Хлебопечка! Что за зверь?!

[Лaпочкa]

Батоны красивые, как магазинные, я тоже на пару люблю печь, особенно ржаной хлеб

Что значит "как магазинные"? Магазинные - беее, мои лучшЕЕ!

[Лaпочкa]

Мой сегодняшний хлеб. Решила его "порезать". Крыша стоит.
На вкус - столичный.

Здорово!
И что поменяли в итоге? Или только фольга?

[Лaпочкa]

а можно хлеб без дрожжей печь?

На соде вроде бы что-то пекут. Поищите банановый хлеб, он точно на соде.
http://www.seryogina.ru/banana-bread/
Вот нашла, веганский рецепт этого хлеба. Завтра попробую. Я сама хлеб ела, но ни разу еще не пекла. Вкусный.

[Детишкина Мама]

Рецепт тот же.

На буханку 750 гр. Французский хлеб (3 часа 17 минут), корка бледная.

Вода 375 мл.
Соль 1 ½ч.л. (в этот раз строго не йодированная, по совету из книжки )
Пшеничная мука 300 гр.
Ржаная мука (тип 170) 225 гр. (грамм 50 из нее было ржаной финской, та, что грубее).
Сухие пекарские дрожжи ¾ ч.л. (сухие, "Др. Откер" или как-то так).

Саф-момент стали дефицитом. В двух магазинах прихожу к пустым пачкам.

спасибо,но как бы садаптировать к хп панасоник
у режим фр хлеб 6 часов выпечка

по времени подходит только два режима: диетич и ржаной

[FINIK]

а можно хлеб без дрожжей печь?

конечно, хлеб на закваске, только муторно это очень, я пыталась, не выдержала, теперь пеку на живых дрожжах (на мой взгляд вкуснее, чем на сухих и добавок иск. нет), тут про дрожжи хорошо написано и про подделки

[Гиацинт]

На соде вроде бы что-то пекут. Поищите банановый хлеб, он точно на соде.
http://www.seryogina.ru/banana-bread/
Вот нашла, веганский рецепт этого хлеба. Завтра попробую. Я сама хлеб ела, но ни разу еще не пекла. Вкусный.

спасибо

[Гиацинт]

конечно, хлеб на закваске, только муторно это очень, я пыталась, не выдержала, теперь пеку на живых дрожжах (на мой взгляд вкуснее, чем на сухих и добавок иск. нет), тут про дрожжи хорошо написано и про подделки

и вам спасибо, пошел изучать

[Клера]

Так же читаю книжки

А я, как выяснилось, знакома давно с Анной Китаевой, только знала ее , как писательницу -фантаста. А хлебопечение - это ее хобби, вот так гуляя по форумам и читая всякие наши рецепты и отзывы она составила книгу и печет , конечно, она очень хороший хлеб.

Что значит "как магазинные"? Магазинные - беее, мои лучшЕЕ!

Я не хотела обидеть, а наоборот комплимент сделала. Ровненькие батончики, вот и сказала, как магазинные, а то, что магазинные беее на вкус - согласна.

[Лaпочкa]

конечно, хлеб на закваске, только муторно это очень, я пыталась, не выдержала, теперь пеку на живых дрожжах (на мой взгляд вкуснее, чем на сухих и добавок иск. нет), тут про дрожжи хорошо написано и про подделки

А в закваске хлеб поднимают не дрожжи?

[Лaпочкa]

А я, как выяснилось, знакома давно с Анной Китаевой, только знала ее , как писательницу -фантаста. А хлебопечение - это ее хобби, вот так гуляя по форумам и читая всякие наши рецепты и отзывы она составила книгу и печет , конечно, она очень хороший хлеб.

Я не хотела обидеть, а наоборот комплимент сделала. Ровненькие батончики, вот и сказала, как магазинные, а то, что магазинные беее на вкус - согласна.

Да шучу же я, смайлики видите
Спасибо