Оливье: с морковкой или без?

[ВасилисаМикулишна]

Ну почему ж, язык добавляют в классическом ресторанном рецепте Оливье (правда еще и раковые шейки, но мы не любим).

Это тлетворное влияние запада!

[bonbons]

Это тлетворное влияние запада!

Вот и я про то же) Поэтому без шеек и грибов)
но с домашним майонезиком, дааа)

[ВасилисаМикулишна]

Вот и я про то же) Поэтому без шеек и грибов)
но с домашним майонезиком, дааа)

А как Вы его делаете? Всегда хотелось научиться!

[nitka1]

вот так испортить практические святое, практически нашу советскую скрепу - салат оливье. никакй совести. никакого почтения к традициям прошлого.
уронили понимаешь ли стяг .. нести некому ..
к чему мы придем с такой молодежью ?
как жЫть?

[bonbons]

Есть до банальности простой рецепт и всегда получается:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/43906/

[Полянка]

позор

ППКС

Ушла рыдать....

[Kotiaa]

горошек
колбаса
картошка
яйца
соленый огурец
морковка

все

остальное вариации для тех, кто на диете/ чего-то не любит/ нет каких-то ингридиентов/ и т.д

с колбасой - ни за что) - только говядина или кура, и огурец соленый - это для винегрета, оливье - с маринов. я его еще и чищу от кожурки

[*Dess*]

вчера про оливье вспоминали....
решили, что будем делать без морковки. с говядиной!

позор

ППКС

+я

[Тимурка]

А я, наверно, ни разу за сознательную жизни оливье на НГ не делала, в детстве переела) Как и селедку под шубой. В детстве мама оливье делала с колбасой, морковкой и двумя видами огурцов - маринованными и свежими. А совсем давно, во времена дефицита, когда свежих огурцов зимой было не достать, делала только с маринованными.
Я планирую 3 салата на НГ, и среди них ни одного оливье)

[Kotiaa]

А я, наверно, ни разу за сознательную жизни оливье на НГ не делала, в детстве переела) Как и селедку под шубой. В детстве мама оливье делала с колбасой, морковкой и двумя видами огурцов - маринованными и свежими. А совсем давно, во времена дефицита, когда свежих огурцов зимой было не достать, делала только с маринованными.
Я планирую 3 салата на НГ, и среди них ни одного оливье)

а я вообще не хочу готовить - что-нибудь этакое купить типа черной икры и дорогого шампанского и все. но семья в лице мужа требует оливье и шубу) шубу муж сам приохотился готовить, и ему кажется, его шуба вкуснее - пусть играется)) про свежий огурчик - я тоже добавляю - вкуснее