Бюджетные блюда

[laura_peperoni]

Я стала часто делать, морковь по-корейски с вареной фасолью, нам нравится

[AnnaYP]

SSSS79 , вот вы кладезь! спасибо!

[Valio 78]

Я недавно впервые сделала вареники с капустой - потушила свежую, добавила вареное яйцо и зажарку лук с морковкой - даже не думала, что это может быть так вкусно

Подскажите как тесто для варенников сделать?

[SSSS79]

вариант когда низкобюджетное питание надо чуть-чуть разнообразить (идем по пути небольшого удорожания ежедневного питания):

для отварных макарон :

1) покупаем треугольную упаковку томатной пасты -на один раз ( в окее стоит 11 или 13 руб и есть за 23 другого производителя.)
покупаем фарш 150-200 грамм. обжариваем все вместе. можно лук добавить. или не добавлять. главное специи какие-нибудь . орегано. или хмели -сунели.
получаем соус типа "балоньез" выливаем на макороны. съедаем горячим. в идиале для этого макароны тонкие длинные.


2.) макароны по флотски. разные варианты.
берем макароны перья или короткие.

3) покупаем вразвес куриную печенку немного. дешевле мяса это факт.
обжариваем с луком и на макароны сверху.

либо вариант с сметаной соединить в конце жарки. прогреть. и на макароны. или к картофелю.

[Milagros]

Подскажите как тесто для варенников сделать?

Да просто мука+яйцо+холодная вода+соль. Консистенция теста должна быть достаточно крутая. Муки можно добавить, если жидковато. Я еще добавила цельнозерновой муки (в Ашане покупала 2 кг- 60 р.), вареники получились в крапинку.
Главное тесто хорошенько вымесить до эластичности, минут 10 месить как минимум, тогда оно не порвется и не разварится. Я потом вареники кидала с кусочком масла на сковородку, чтоб вода выпарилась. Очень вкусно получается.

[Mama milochki]

Подскажите как тесто для варенников сделать?

Попробуйте сделать вареники с квашеной капустой!Капусту потушить на растительном масле,остудить и сделать вареники.Поджарить на растительном масле много лука,в конце жарки добавить чеснок и перемешать с отварными варениками.Вкусно в горячем и холодном виде Для ленивых! Тушеную квашеную капусту с жареным луком и чесночком соединить с отварными макаронами(я предпочитаю бантики)

[lilya]

Подскажите, пожалуйста: как сделать салат "Витаминный" как в советской столовой? Я, к стыду своему, не умею такой делать... В чем там секрет? Нужно уксус добавлять, сахар?

[Клера]

Очень просто, например так http://retsept-salata.ru/recept-sala...oj-i-morkovyu/ , только я огурец не добавляю

[ВикаStar]

У нас в семье сейчас трудные времена и потому постоянно мучаюсь, чтобы такого приготовить, чтоб и недорого и вкусно. Нашла вот вашу тему про бюджетные блюда и уже кое-что для себя на заметку взяла. У нас в семье очень любят блюда из капусты, но у меня не много вариантов приготовления капусты. Потому посоветуйте плис, чтобы такого можно было приготовить из капусты.

Вот рецептик как раз для трудных времен, несколько страниц ранее обсуждалсяl[/url]http://forum.say7.info/topic18934.html

[SSSS79]

Подскажите, пожалуйста: как сделать салат "Витаминный" как в советской столовой? Я, к стыду своему, не умею такой делать... В чем там секрет? Нужно уксус добавлять, сахар?

секрет в том что капусту надо с солью уже хорошо помять до сока.и шинковать тонко.
добавить чуть-чуть морковь и чуть-чуть болгарский перец тонкой шинковки. сбрызнуть уксусом,сахаром, маслом и дать постоять. основной ингридиент капуста.остального по чуть-чуть для цвета.
вот примерно это я написала в своем посте - здесь.#6014
это как раз вариации этого вкусного салатика.