Хлебопечка! Что за зверь?!

[Shiko]

очень срочно надо ответ: можно ли часть пшеничной муки заменить отрубями?

А какую часть? Но не думаю, что можно. В отрубях нет клейковины.

[*Fifochka*]

ну вот по рецепту 1,5 чашки, а я например сделаю 1,25 и 0,25 отрубей

[*Fifochka*]

ну вообщем я уже сделала, так что завтра утром увиже результат :-)

[Taffy]

ну вот по рецепту 1,5 чашки, а я например сделаю 1,25 и 0,25 отрубей

По идее (без хлебопечки) - можно, это совсем не большой процент. Чуть-чуть может сказаться на размере дырочек, но не значительно.
Ждем результата

[*Fifochka*]

вообщем ржаной удался. фотку выложить не могу потому как на работе уже все съели. я вместо 1,5 чашки пшеничной положила 1 чашку и пол чашки отрубей. ржаную муку как по рецепту 0,5 чашки. получился воздушный, не липкий внутри. всем понравился :-)

[Shiko]

Купили панасоник 255. Красотаааа!!!!
Принимайте в компанию! Но диета летит в тар-тарары.
Зато никаких пищевых добавок и соевой муки!

Поздравляю
Ну, скажите мне, есть в 255 модели режим Итальянского хлеба? Менять мне 253 на 255?

[*Fifochka*]

а я пеку понемногу. очень понравился режим французского хлеба. такой получился не мокрый и наконец-то не сладкий. но сильно упекся :-). а еще я поняла что ничего страшного если 1-2 ложки муки заменить на отруби и сахар на мед. и поняла что режим скорого хлеба - не очень, отдает дрожжами тогда конечный продукт, пеку все на основном или пшеничном :-) и диета не страдает, те я пеку столько чтобы только есть на завтраки, как и раньше ела :-) пока в фаворитах овсяный и кукурузный :-)

[ЯнамамаБогдан]

А я научилась делать дрожжевое тесто, первый раз в жизни получилось, всё благодаря ХП.Жареные пирожки и пирог с капустой уплели за вечер.Как в книгах пишется:при ударе по тесту должен быть звук как от мячика.У меня так и было.Теперь боюсь набрать вес

[*Fifochka*]

А я научилась делать дрожжевое тесто, первый раз в жизни получилось, всё благодаря ХП.Жареные пирожки и пирог с капустой уплели за вечер.Как в книгах пишется:при ударе по тесту должен быть звук как от мячика.У меня так и было.Теперь боюсь набрать вес

вот куплю духовку и тоже буду печь :-)

[Ирина Владимировна]

а я пеку понемногу. очень понравился режим французского хлеба. такой получился не мокрый и наконец-то не сладкий. но сильно упекся :-). а еще я поняла что ничего страшного если 1-2 ложки муки заменить на отруби и сахар на мед. и поняла что режим скорого хлеба - не очень, отдает дрожжами тогда конечный продукт, пеку все на основном или пшеничном :-) и диета не страдает, те я пеку столько чтобы только есть на завтраки, как и раньше ела :-) пока в фаворитах овсяный и кукурузный :-)

Мне тоже нравится пробовать с разными добовками. Очень нравится с гречневой мукой (просто в кофемолке перемалываю гречку) и с семечками. Сынуле нравится с жареным луком и с изюмом. Мужу нравится любой. Он у меня не привередливый