ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты №2

[say]

Спасибо. Залила коржи пропиткой щедро. Малиновый, клубничный сироп (свои только сахар и ягоды) и веганские сливки
Мой первый торт без глютена и молочки

хотела еще кремовых розочек по борту, вот тут начала, но показалось слишком, не придумала, как бок оформить.

Торт восхитительный!

[Stepanidushka]

Торт восхитительный!

Ага,шедевр)))
А из чего эти розы сверху торта?
Хорошо,что спекла пирог с чёрной смородиной,а то бы вообще обслюнявилась

[veralana]

Спасибо за высокую оценку моего первого опыта. Оказалось, глаза боятся, а руки делают. Главное съедобно и даже вкусно
Розочки вафельные заявляет производитель включают кукурузный крахмал и красители. В магазине есть вариант с натуральными красителями типа сока свеклы и набора Е.. (дешевле)
ребенок съел большой кусок (а торт вышел высокий) - реакции мгновенной я не увидела во всяком случае.

[Печенька Мария]

Красивый тортик. А производитель гарантирует безглютеновость розочек?
У меня муж печет очень вкусные торты по моим самосочиненным рецептам, но очень страшные, вообще непотребный вид. Я потом колдую над ним, пытаясь придать ему привлекательности. А самой мне печь лень.

[SelenaSl]

Я решила что розочки пластиковые на шпажках, только для украшения, вот я балда

Такой красоты БГ даже не видела в продаже.

[veralana]

Красивый тортик. А производитель гарантирует безглютеновость розочек?
У меня муж печет очень вкусные торты по моим самосочиненным рецептам, но очень страшные, вообще непотребный вид. Я потом колдую над ним, пытаясь придать ему привлекательности. А самой мне печь лень.

Не могу сказать - состав только кукурузный крахмал кроме красителей.
Производителей украшений этого типа (вафельных) в продаже несколько. Есть откер
они обычно ответственно подходят к составу. У них тоже только крахмал и красители. у них только дороже. У них я купила жемчужины, т.к. только они из обсыпок были точно без глютена (на рисовой муке) Оказалось они имеют приятный вкус, как конфеты, не просто сахар.
у нас нет реакции на следы глютена, не могу сказать, во всяком случае ребенок эти розочки сразу съел - аллергик - ничего не случилось.

Еще я купила немецкие веган-сливки в баллончике, показывала тут месяц назад. У ребенка был шок. (никогда не ела мороженого, пироженого и крема) Много раз спросила, точно ли можно это есть. Глаза были с блюдца, как у аборигенов на стеклянные бусы. Вкусно! Вкус напоминает обычный молочный пломбир, только менее жирный. С ягодами очень вкусно. Клубника и малина с этими сливками ммммм.
Состав сливок побольше, но молока там точно нет - на него мы реагируем сразу. Глютена есс-но нет - это гарантируется производителем.

[luden]

А можно ещё раз фотку сливок и ссылку где их можно купить?спасибо.

[NinaG]

Спасибо. Залила коржи пропиткой щедро. Малиновый, клубничный сироп (свои только сахар и ягоды) и веганские сливки
Мой первый торт без глютена и молочки

хотела еще кремовых розочек по борту, вот тут начала, но показалось слишком, не придумала, как бок оформить.

Оч классный!! Настоящий праздник ребёнку!
Присоединяюсь к вопросу о сливках)

[неопытная мама]

Спасибо. Залила коржи пропиткой щедро. Малиновый, клубничный сироп (свои только сахар и ягоды) и веганские сливки
Мой первый торт без глютена и молочкиL]

Потрясающе!!! Тоже хочу "потренироваться" такое чудо испечь!
Вы коржи готовые взяли? А пропитка-сироп? С верху шоколадом залили?
Сегодня видела такие розочки, не стала даже состав читать. Думала там глютен точно есть.

[veralana]

А можно ещё раз фотку сливок и ссылку где их можно купить?спасибо.

Вот здесь я про них писала. Продаются в наших безглютеновых магазинах, но их разбирают, поэтому не всегда в наличии.

Потрясающе!!! Тоже хочу "потренироваться" такое чудо испечь!
Вы коржи готовые взяли? А пропитка-сироп? С верху шоколадом залили?
Сегодня видела такие розочки, не стала даже состав читать. Думала там глютен точно есть.

коржи сама испекла, из муки Шер микс универсальный. Отличные коржи получились.
Сироп взяла из своей банки с малиновым вареньем. В прошлом году ягоды были водянистые от дождей и варенье из разных ягод получились жидкими, сиропа много. (уваривать часами я не люблю) А другой сироп на след. слой из клубничного и в миксер со сливками. ребенку было достаточно (там еще проблема с "это не люблю, это не хочу, это не буду"я хотела апельсиновый сироп - дочка забраковала по вкусу, типа горчит) а папа сказал, надо еще пропитки, мало. Поэтому взяла банку "экз. фрукты в сиропе" (микс с манго и т.п.) и этим сиропом половину торта еще пропитала. Тут папа остался доволен, совсем мягкий получился и насыщенный. В след. раз возьму банку груши в сиропе, попробую. На грушевый вкус ребенок согласен. В конс. банках минимум добавок по сравнению с готовыми сиропами в бутылках.
Но, возвращаясь, т.к. аллергик ребенок - то от своего варенья я хоть знаю что там только ягоды и сахар и точно нет аллергии, так что от этого плясала. Сверху шоколадная глазурь безмолочная.