Консервация 2012

[Бубльгумка]

Сейчас по-моему все ягоды неадекватно дорого.. земляника лесная 700 руб литр...(((

земляника еще как-то понятно, попробуй ее найди-собери

Я бы съездила за морошкой, да не знаю, куда

[фея хризантем]

Про поддоны я помню. Меня именно противни для пастилы интересовали...

Я реально сушила 12 листов пастилы прошлой осенью

[фея хризантем]

Девушки, скажите, а пастилу делаете на каком масле,? Я понимаю, что подсолн. Но какое конкретно? В прошл.году делали яблочную( в духовке), так если чуть больше капнешь, оно чувствуется. А вообще без масла- прилипает.

я в сушилке на поддоны чуток оливкового масла

[наглая гусыня]

Сразу же делитесь рецептом для всех!!!! Правда в нашем холодильнике(сейчас за окном на термометре 7*) до кабачков еще далеко, но я все же надеюсь на их порядочность!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/29129
вот рецепт. в прошлом году я делала маленькие недоросшие осенью, а в этом уже и большие закатала, просто порезала не крупными шайбами. маленькие конечно как семечки, от банки не оторваться было

[Так себе]

да ладно! это в проф, наверное.

Тогда в 10 точно. )))
У меня Беломо, к которой я купила 5 лотков от Изидри (они подходят, конструкция сушилок одинаковая), и дополнительные поддоны, тк в Беломо всего 1 или 2 (не помню уже). На 10 лотках и сушила. Местами приходилось менять, конечно, как-то неравномерно сушка шла, но все просушилось.

[barbakashka]

Вопрос знатокам:
сколько 3-х литровых банок компота получится из 5 кг клубники?

[Мама и Киклан]

Вопрос знатокам:
сколько 3-х литровых банок компота получится из 5 кг клубники?

10

[barbakashka]

10

0.5 кг на 3-х литровую банку?
Не мало?

[Мама и Киклан]

0.5 кг на 3-х литровую банку?
Не мало?

нет, нормально
на наш вкус)

[Кенга_ру]

Девочки, подскажите пожалуйста, что лучше из очень спелых и мягких абрикосов сделать? Джем, варенье? Еа телефонк интернет очень плохо работет, по ссылкам не пройти.