Бюджетные блюда

[Lana Kadala]

Любой салат если в него добавить копченый сыр, маонез и чеснок вкусен))) Мы так морскую капусту едим

[Satu]

2. Берём капусту , сажаем её на кочан ( на попку как бы ), срезаем горизонтально половину кочана.Срезанная часть нам уже не пригодится в блюде Теперь Оставшуюся нижнюю часть разрезаем сегментами ,так чтобы часть кочерыжки держала листья.

Что-то я не очень поняла - ЧТО должно получиться? Кочерыжка и на ней капустная мотня? И так прям укладывать в посуду для приготовления?

[ele-nik]

Что-то я не очень поняла - ЧТО должно получиться? Кочерыжка и на ней капустная мотня? И так прям укладывать в посуду для приготовления?

я тоже не поняла- ближе к попе))капусты самая толстая и жесткая часть листа..я наоборот когда голубцы например делаю- срезаю жесткотню всю чтоб заворачивались хорошо...а тут это для блюда..да еще кочерыжка, я сырые корерыжки люблю, а вот вареная как будет- не знаю даже..

[TATA@tim]

Что-то я не очень поняла - ЧТО должно получиться? Кочерыжка и на ней капустная мотня? И так прям укладывать в посуду для приготовления?

Я просто разрезала кочан на сегменты,сначала пополам,потом каждую половину еще на 3-4 части вместе с кочерыжкой (она скрепляла эти сегменты, не давала им рассыпаться). Вы по ссылке фотки посмотрите,на них при желании можно увидеть что имелось ввиду, но на самом деле режьте так как вам хочется. Капуста получается просто супер

[Shaherezada]

О! Думаю, окорочка с капустой и перловкой - это то, что надо. Обязательно попробую. Спасибо!

[Satu]

Я просто разрезала кочан на сегменты,сначала пополам,потом каждую половину еще на 3-4 части вместе с кочерыжкой (она скрепляла эти сегменты, не давала им рассыпаться). Вы по ссылке фотки посмотрите,на них при желании можно увидеть что имелось ввиду, но на самом деле режьте так как вам хочется. Капуста получается просто супер

Фото я как раз в первую очередь просмотрела, все глаза проглядела.
Тоже подумала - порежу так, как удобно. Лишь бы не мелко (всё ж 3 часа в духовке - это прилично).
Спасибо!

[##NV##]

капуста с перловкой очень вкусно вчера на тушила сегодня ужинаем, спасибо за рецепт

[Ватрушкина мама]

капуста с перловкой и правда очень хороша!
вот только современные покупные кочерыжки использовать я бы не рекомендовала. в них накапливается концентрат всех пестицидов-гербецидов, которыми удобряли поле.
у меня как-то даже свинки морские передохли, поев кочерыжек((

а вот если осторожно срезать с "долек"-сегментов кочерыжки - то блюдо великолепное!

выбирая перловку обращайте внимание на цвет и форму.
Чем белее и круглее - тем обычно вкуснее. Она и разварится, и аромат от солнышка и плодородного поля отдаст.
Тусклая серая с тощими зёрнами - совершенно другая, наверное, именно ей выращивают нелюбовь к перловке ((

[Ватрушкина мама]

Капустные котлетки

капусту и лук (3 к 1) мелко-мелко нарубить (я прокручиваю в мясорубке на самой крупной решетке)
добавить панировочные сухари (молотый высушенный батон) , яйца, соль, вымесить фарш. Дать постоять - чтобы сухарики впитали весь сок.

Лепить котлеты и панировать в сухариках. Жарить до хрустящей золотистой корочки на среднем огне.

Если добавить чуть специй для курицы в фарш и обваливать котлеты в смеси сухариков и рубленных орешков - просто песня))

[птица_ Феникс]

Девочки, а что можно со свиными ребрышками вкусненького сотворить? Планирую в духовке запечь, встал вопрос с чем? С медом вариант не понравился(