Грибоманиачный сезон 2020 г.

[Shi]

я не понимаю как можно грибы не мыть? Тряпочкой иногда не отходит грязь, что делать скоблить?

а чего не мыть-то?
я фсе мою
еще и замачиваю пластинчатые

[Ушастый эльф]

я не понимаю как можно грибы не мыть? Тряпочкой иногда не отходит грязь, что делать скоблить?

Я не предлагала не мыть И даже не говорила про невымачивание
Сама не могу немытые грибы использовать.
Хотя классика соления рыжиков именно не мыть, протереть явную грязь , не вымачиватт, а сразу солить. Перекладывая слои грибов солью.

[Shi]

Я не предлагала не мыть И даже не говорила про невымачивание
Сама не могу немытые грибы использовать.
Хотя классика соления рыжиков именно не мыть, протереть явную грязь , не вымачиватт, а сразу солить. Перекладывая слои грибов солью.

да, я тоже читала об этом.
но решиться не шмогла.

[Знаменка]

Сегодня навестила свои "красные" местечки. В среду на них было еще как-то пустовато в связи с отсутствием дождей. Сегодня набрала ведро красненьких малышей-пальчиков. Но на удивление многие малыши уже под шляпкой червивые((( раньше такого не было. Червивые только старички были, а теперь вот и малыши в ход пошли... еще много горькушек)))поставила вымачивать. А еще просто безумное количество мухоморов! Такие красавцы!!! Издалека так вообще не отличить от подосиновиков) сын сказал, что очень рад, что увидел такие мухоморчики)))
Всеволожский р-н, направление Невской Дубровки.

[~Elena~]

Холодный способ - это не мыть?

Холодный способ это не варить. Мыть можно, вымачивать тоже.

[Поскудная дама]

Отлично! А направление?

Стандартно Приозерка. Сейчас поедум недалеко от дачи. Дождик мелкий идет ну и вчерашний дождик надеюсь на более удачную прогулку.

[Кроссандра]

Холодный способ - это не мыть?

а чего не мыть-то?
я фсе мою
еще и замачиваю пластинчатые

Я не предлагала не мыть И даже не говорила про невымачивание
Сама не могу немытые грибы использовать.
Хотя классика соления рыжиков именно не мыть, протереть явную грязь , не вымачиватт, а сразу солить. Перекладывая слои грибов солью.

да, я тоже читала об этом.
но решиться не шмогла.

ну в рецептах так пишут, типа протрите грязьку и пересыпьте солью. Я говорю про рыжики.
Вот еще интересно как Вы сушите лисички? Их же мыть нельзя, а то не высохнут? Или помыть, потом в сушилку?

[Аleksis]

Мы лисички не сушим.

[Moodl]

Насолила белых и лисичками уже деваться некуда, вкуснаааа половина 3х литр банки съели уже

[BACUGAN77]

А куда пропали волнушки? Все детство и отрочество их собирали, а последние лет 20 ни одной