Хлебопечка! Что за зверь?!

[Froggie]

А у меня кулинарный вопросик: пользуюсь панасоником 257, решила сделать шарлотку, делала по инструкции (на бумагу для выпечки выложила тесто), бумагу не смазывала маслом. В результате шарлотка пеклась очень долго, хлебопечка даже отключилась от перегрева. После долгих мучений получилась не пропеченной и прилипла к бумаге для выпечки. Что я сделала не так? В духовке всегда все быстро и хорошо получалось.

И еще вопрос. У меня печь с диспенсером, а если мне понадобится добавить в выпечку ингредиенты, которые нельзя ложить в диспенсер ( шоколад, сыр и пр)? Т.е. положить "по свистку" я ведь не смогу. И когда мне это делать? Сразу все ложить в тесто? Посоветуйте, пожалуйста, опытные хлебопеки!

я обычно слышу, когда отщелкивается диспенсер и кладу после щелчка. заодно и его закрываю.

[ласточка1611]

Девочки, здравствуйте. У меня Панасоник 257. Помогите, пожалуйста, с ржаным хлебом: в одном углу остается мука, т.е. не вмешивается в тесто. Пробовала добавить больше воды - не помогло. Что делать? С пшеничным такого не происходит.

[Fevroniya]

кажется 257 уже и не будет в продаже, если где остатки найдете. Вышли же новые модли 2500 и 2501 кажется, по описанию я лично не поняла принципиального отличия пока, программ вроде больше, но каких именно не понятно.

257 есть пара штук в Техношоке на Гашека

[Anna26]

Девочки, здравствуйте. У меня Панасоник 257. Помогите, пожалуйста, с ржаным хлебом: в одном углу остается мука, т.е. не вмешивается в тесто. Пробовала добавить больше воды - не помогло. Что делать? С пшеничным такого не происходит.

Муку просеивали ? Сколько остается, много ? Печь надо на только основном режиме ( не на быстрой выпечке).

[Astrid_girl]

Девушки, помогайте, пожалуйста!
У меня Кенвуд 250, гарантию найти не могу, чтобы посмотреть в каком сервисном центре обслуживание. А очень нужно купить лопатку (выкинули мы ее случайно ).
Где у нас сервис. центр Кенвуд???

[Verochka]

Девушки, помогайте, пожалуйста!
У меня Кенвуд 250, гарантию найти не могу, чтобы посмотреть в каком сервисном центре обслуживание. А очень нужно купить лопатку (выкинули мы ее случайно ).
Где у нас сервис. центр Кенвуд???

http://www.kenwood-rus.ru/support/service

[Бароха]

Девочки привет!
Вот из отпуска и сразу на пробы заказала в в "Доме хлеба" Всяких штук в том числе и смесь "Висктория" для "бородинского хлеба" и вот результат домашние рады

[Бароха]

Ещё ржаной заварной))))

[Astrid_girl]

http://www.kenwood-rus.ru/support/service

спасибо большое!

[Миссис Сойер]

Купили в итоге Панасоник 2501.
Свекровь сказала: "Как это - 4 часа ждать?!!! Нет, мне такое не надо Забирайте себе, а мне будете давать кусочек."

Пока я использую только Основной режим и два рецепта: Первый с пшеничной мукой и он же, но пшеничная пополам с ржаной. Не по рецепту добавляю кусочек масла, дрожжей вполовину меньше (свекрови "кисло", если много дрожжей), соли вполовину больше, сахара вполовину меньше (мужу "сладко", когда сахара по норме).

Не просеиваю и не взвешиваю муку, а пользуюсь древним мерным стаканчиком.