Грибной сезон - 2011, 2012...

[Аleksis]

Так хочется завтра поехать за грибами, но ума не приложу куда... Можно сказать, что мест не знаю, потому как то, что более-менее знали, то обошли.
Поэтому если кто вдруг изъявИт желание - я готова составить компанию в более-менее известные места, чтобы не заблудиться там )).

Тока я за рулем

[~Elena~]

А ЛУК ОБЖАРИВАЛИ, НЕ ЗНАЮ НО ЭТО МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО, А МОЖНО ЕЩЕ И В ДУХОВКЕ ПОТОМИТЬ В ГОРШОЧКЕ

Обжаривала конечно ...

Так хочется завтра поехать за грибами, но ума не приложу куда... Можно сказать, что мест не знаю, потому как то, что более-менее знали, то обошли.
Поэтому если кто вдруг изъявИт желание - я готова составить компанию в более-менее известные места, чтобы не заблудиться там )).

Тока я за рулем

Я только на Севере места знаю, но там по всем отчетам нет грибов

[anni9977]

мы вот тож в Воскресенье в Оельках были, грибов нету, зато в болоте по самое нельзя завязла...

[mariyagen]

А ну да про это я как то совсем не подумала, может еще и раскачается да так что и не остановиться

что-то я сомневаюсь...

[mariyagen]

Кстати, в Турции по осени собирают и продают грибы Вот только не знаю, что за порода, нечто вроде свинушки или светлых млечников по виду. Берут при этом только шляпки, на рынке видел как продают корзинами во множестве.

прикольно.
если увижу-сфоткаю.

[Аleksis]

В общем, чувствую, что на этот год можно расслабиться ... будем ждать следующего сезона ))

[Княгиня Ольга]

после выходных еще не успела отчитаться))))
как всегда в Ломоносовском районе были....итог...красных штук 30 вместе с мелкими, подберезовиков штук несколько, пара маслят и литров 20 горькушек.
горькушки мочу и что то заклинило мну....горькушки при замачивании светлеют в конце уже? и как думаете, если забыла утром воду сменить и она малость как подзакисла, счас промыла все хорошенько и замочила опять..все ок? не выкидывать жеж?

[Ушастый эльф]

Ничего страшного. Но после замачивания такие грибы лучше солить горячим способом.

[Рожденная Светом]

мне вот кажется что горькушки не меняют цвет.
в выхи могу уточнить.

мы вымачиваем с неделю меняя воду за это время - через 2-3 дня.
потом отвариваем остужаем и солим.

[Княгиня Ольга]

мне вот кажется что горькушки не меняют цвет.
в выхи могу уточнить.

мы вымачиваем с неделю меняя воду за это время - через 2-3 дня.
потом отвариваем остужаем и солим.

неее я вымачиваю 3 дня ,меняя воду 2 раза в день.
они не то чтоб очень белые стали...просто из темнокоричневых стали светлее