Грибной сезон - 2011, 2012...

[Ушастый эльф]

блин,похоже,в этом году грибное время пропускаю...

Не плачь. Я тоже

[mariyagen]

это-то да...
но про грибы-жаааааалко...

[Vilika]

А рыжики горячим способом можно солить или только холодным?

[nadja]

Подскажите, горькушки можно солить только вареными или и сырыми то же?

[MyStic]

Подскажите, горькушки можно солить только вареными или и сырыми то же?

Если хорошо вымочили, то можно, но мне лично не нравится. Я предпочитаю все солить горячим.

[MyStic]

А рыжики горячим способом можно солить или только холодным?

Я про такое не слышала, нет необходимости. Многие любят их жаренными, мне не нравится. Очень много они масла впитывают, но может я не просто не понимаю. Кстати, хочу поделится рецептом. Когда год не грибной и на жареху у вас простенькие грибы (типа сыроег, моховиков, козлят ...) отварите их сначала в разбавленном молоке 10 минут, на дуршлаг и на сковородку. Очень вкусно получается.

[Аришка_LAV]

Я рыжики солю холодными, остальное только горячим. После вымачивания молоко часто остаётся в середине грибов, а оно едкое и горькое. Я так с груздями попала разок.

[fuzy]

Я про такое не слышала, нет необходимости. Многие любят их жаренными, мне не нравится. Очень много они масла впитывают, но может я не просто не понимаю. Кстати, хочу поделится рецептом. Когда год не грибной и на жареху у вас простенькие грибы (типа сыроег, моховиков, козлят ...) отварите их сначала в разбавленном молоке 10 минут, на дуршлаг и на сковородку. Очень вкусно получается.

спасибо а можно видимо потом и перемолоть и ф супчик ))

[~Дюдюка~]

Ой девочки простите не удержалась нашла вот такую объяву.

"продам грибы
красноголовики сушеные: 2000руб\кг. есть 5 кг.
грузди белые соленые маленькие, 1700 руб.\кг. есть 100кг"

никому не надо????

[~Дюдюка~]

так я вообще из страны уезжаю.

Куды едешь?