А для кого Питер не родной город-давайте знакомиться?!!

[Karamelkin]

а можете сюда кидать рецепты своих фирменных блюд? может быть даже это будет "узбекско-русская" , "русско-американская" кухня и т.д.. как вам идея? окрошка возможно у всех одинаковая.. а вот что вы любите готовить из того, что вы любили до Питера?

Даниил, предлагаю Вам и начать... Я тут как-то полюбопытничала в контакте У Вас Ксюша - просто мега-хозяйка.. Предлагаю поделиться ее самым вкусным блюдом

да ну ладно скромничать, все салаты девчонки сами принесли
с удовольствием Олег еще приготовит для нас, только вот у нас счас места дома мало, Олега сын у нас пока живет, так что компашке с детьми не разбежаться
но если надумаем где-то собраться, то мы за!!! приедем со своим казаном, сготовим плов


я писала девочкам рецепт плова, большой он, так что надеюсь у кого-то сохранился, чтоб снова не писать
кстати, окрошка тоже разная бывает, на квасе или на кефире, с колбасой или мясом, у нас родственница еще яблоки туда добавляет

я люблю и готовлю много узбекских блюд, лагман, жаркое, машевый суп или кашу, маставу, в общем много всего

Так как я на тот плов не попала, предлагаю повторить Так как в кафе со своим казаном не предешь, предлагаю к нам. Я до 16 работаю, поэтому можно в будни пораньше. Ну или в выходные, хотя наверное не всем будет удобно...
Ну а с меня тады салатик, овощи, фрукты... ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЛОВА

я как самая свежая "до Питера" расскажу как
мы окрошку делаем:нужно порезать много-много зелени и аккуратно размять её с солью в тарелке,на терке трем огурцы и картофель,всё смешиваем,заправляем сметаной и всё квас домашний нужен Только холодно пока в Самаре...14 градусов и дожди третью неделю

Ой, я тоже много зелени растираю толкушкой с солью (так мама и бабушка делали), потом на терке огруцы, только вместо картошки - редиска, яйца. Картошка отдельно в тарелки у нас подается. Я еще в угоду мужу колбаску в нее режу... Да, конечно домашний квас нужен... Но я за неимением оного делаю на кефире, вроде тоже неплохо...
Вроде бы окрошка - она и в Африке картошка, а все совершенно по-разному ее делают...

А кто знает рецепт литовского холодного борща? Помню, объедались им в Литве все мое детство, а потом уехали и забыли про него... Маму пытаю, вспоминать отказывается. Там точно свекла, точно кефир, а другие составляющие не помню... Порылась в инете, там в основном из маринованной свёклы все. А там была обычная, но как-то интересно приготовленная....

-- я понимаю что я туплю, но что такое пОрты и фАнты ?

Из американской "еды" :-) сразу на вскидку вспомнилось : вода со льдом везде и много!!! Причем я была в шоке когда ее подали в ресторане где мы заказали баранину.

пОрты - место стоянки кораблей, во множ.числе.
фАнты - игра такая

[Таня Снег]

пОрты - место стоянки кораблей, во множ.числе.
фАнты - игра такая

-- игру не знаю... а вот про порт, а если сказать в "порту стоят корабли" , ударение ведь будет портУ так да?
я так понимаю проверочное слово пОртик поэтому и пОрты, бАнтик поэтому бАнты, да?
Но ведь не все слова ТАК можно проверить...иногда наоборот противоречит.
Я вот над этим задумалась, позвонил знакомый, и сказал : я своих отвез за город(слышится так: зА гарад)
но как для меня так правильней сказать отвез за гОрод. Или нет ?

[NeSirota]

Привет всем. Я Ксюша, жена Даниила-христианина
Таня, спасибо вам большое за комплимент. Но мега-хозяйка-это точно не про меня

рецептик котлеток здесь подкину, из последних,
дала моя парикмахер

1кг куринного фарша
2 яйца
1картофелина
1 морковина
1кабачок цуккини(небольшой)
1луковица(я делаю без нее)
4 ст.л. манки
соль/перец/специи по вкусу

яйца, тертые овощи, специи, манку(в любой последовательности)-в фарш
можно на пару-будут более нежные, можно на сковороде, чуть масла-будут более плотные-в этом случае удобнее ребенку есть прямо в руке как оладьи. Все!
Делаю последнее время часто-съедают с посудой

[ПЕРФЕКТО]

Даниил, предлагаю Вам и начать... Я тут как-то полюбопытничала в контакте У Вас Ксюша - просто мега-хозяйка.. Предлагаю поделиться ее самым вкусным блюдом

Так как я на тот плов не попала, предлагаю повторить Так как в кафе со своим казаном не предешь, предлагаю к нам. Я до 16 работаю, поэтому можно в будни пораньше. Ну или в выходные, хотя наверное не всем будет удобно...
Ну а с меня тады салатик, овощи, фрукты... ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЛОВА

спрошу сегодня у Олега, ему бы лучше в выходной, он же на работе в будни...но может и уйдет пораньше
короче, спрошу

[Кусочек_тортика]

Я "до Питера" часто пекла шарлотку и банановый пирог, а здесь в чужой квартире в чужой духовке как-то не располагает...

продолжаю ждать свой духовой шкаф

[Таня Снег]

Привет всем. Я Ксюша, жена Даниила-христианина
Таня, спасибо вам большое за комплимент. Но мега-хозяйка-это точно не про меня

рецептик котлеток здесь подкину, из последних,
дала моя парикмахер

1кг куринного фарша
2 яйца
1картофелина
1 морковина
1кабачок цуккини(небольшой)
1луковица(я делаю без нее)
4 ст.л. манки
соль/перец/специи по вкусу

яйца, тертые овощи, специи, манку(в любой последовательности)-в фарш
можно на пару-будут более нежные, можно на сковороде, чуть масла-будут более плотные-в этом случае удобнее ребенку есть прямо в руке как оладьи. Все!
Делаю последнее время часто-съедают с посудой

-- спасибо. Это как раз рецепт для мужа... тем более что можно без лука!!!

[xristianin]

-
Из американской "еды" :-) сразу на вскидку вспомнилось : вода со льдом везде и много!!! Причем я была в шоке когда ее подали в ресторане где мы заказали баранину.

Кстати, вы знаете, что пищу нельзя запивать холодной/ледяной водой пищу? сытости не возникает - пищевой комок провливается без переваривания в кишечиник

Я "до Питера" часто пекла шарлотку и банановый пирог, а здесь в чужой квартире в чужой духовке как-то не располагает...

продолжаю ждать свой духовой шкаф

о!!! эпл-пай и банана-брэд - это от наших американских друзей есть хорошие рецепты - американцы по этим пирогам особенные спецы - они немного отличаются от шарлотки.

есть еще хороший пирог - "брауниз"

[Кусочек_тортика]

Кстати, вы знаете, что пищу нельзя запивать холодной/ледяной водой пищу? сытости не возникает - пищевой комок провливается без переваривания в кишечиник



о!!! эпл-пай и банана-брэд - это от наших американских друзей есть хорошие рецепты - американцы по этим пирогам особенные спецы - они немного отличаются от шарлотки.

есть еще хороший пирог - "брауниз"

брауниз - це шо ?

[Таня Снег]

Кстати, вы знаете, что пищу нельзя запивать холодной/ледяной водой пищу? сытости не возникает - пищевой комок провливается без переваривания в кишечиник

-- мы то знаем да вот в Америке похоже нет, потому как в любом ресторане первое что подается, так это вода со льдом.

брауниз - це шо ?

-- это такой очень очень шоколадный торт/пирог. Если често он сильно на любителя.
У нас шоколадных бисквитов другой вкус(мне больше нравится )

[Кусочек_тортика]

-- это такой очень очень шоколадный торт/пирог. Если често он сильно на любителя.
У нас шоколадных бисквитов другой вкус(мне больше нравится )

ммм... посмотрела рецепт в нете - надо приготовить