Оливье: с морковкой или без?

[Pchelochka]

Может, в горчичной?

Да, конечно, уже исправила)

[Сквирелл]

[Лантана]

Это да, основной плюс никогда плохого не продадут.

Основной плюс, сказала бы я))),это размеренный образ жизни, никаких снующих толп и соседей сверху и снизу.

[УЭБ forever]

[УЭБ forever]

такая версия рецепта оливье в топике уже была? из советской книги "Царские салаты"

250-300 г мякоти вареной курицы или индейки, или дичи; 2-3 вареных картофелины, 2 свежих или соленых огурца, 70-100 г цветной вареной капусты, 2 свежих помидора, корень молодого сельдерея, 2 ст. ложки консервированной фасоли, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 100 г вареной спаржи, 2 ст. ложки майонеза.
для заправки: полстакана растительного масла, полстакана 3% уксуса, чайная ложка сахара, перец, соль - по вкусу.
спаржу режут дольками длиной 3 см
цветную капусту разбирают на соцветия
сельдерей режут соломкой, все остальное - кубиками
можно украсить зеленью

[Рука Кремля]

В этот раз сделала оливье с говяжьим языком. Очень удачно получилось.
Случайно купила язык весом около кг, цена была 390 рублей. Наверное язык был молодого бычка.

[Kotil'da]

еще один, но Молоховец

такая версия рецепта оливье в топике уже была? из советской книги "Царские салаты"

[УЭБ forever]

...

этот-то раз десять был, даже я приносила))

[Kotil'da]

да? пропустила
ну ладно, пусть будет

[УЭБ forever]

пусть
может, ещё кто-то не видел