А что у вас на УЖИН-2

[mariyagen]

Картошка во всех видах, цветная капуста запеченная с сыром.

[Весомый аргумент]

[Negushka]

Купила по акции свиной окорок и в морозилке чуть чуть обрези свиной жирненькой было. Ну и половинку Столичного))
Я прям удивилась, какие нежные получились, пышные ну просто загляденье))

Спасибо, поняла
Значит фарш должен быть действительно жирненький

[Дверь-в-лето]

Купила хлеб, зрею на столовские котлеты. Хотя ностальгии по ним не испытываю. Просто любопытно. Мясо должно быть мясом, а не хлебом наполовину. И мясо в идеале с овощами. Фарш у меня свой, пополам свинина и говядина. Какие специи вы кладете в фарш?

[##NV##]

Купила по акции свиной окорок и в морозилке чуть чуть обрези свиной жирненькой было. Ну и половинку Столичного))
Я прям удивилась, какие нежные получились, пышные ну просто загляденье))

а кроме окорока ничего не добавляли ? у меня фарш грудка+ свиной окорок , есть еще кусок карбоната свиного,можно его перекрутить , я к тому что можно сделать без говядины?

[Весомый аргумент]

Купила хлеб, зрею на столовские котлеты. Хотя ностальгии по ним не испытываю. Просто любопытно. Мясо должно быть мясом, а не хлебом наполовину. И мясо в идеале с овощами. Фарш у меня свой, пополам свинина и говядина. Какие специи вы кладете в фарш?

я клала соль и 4 перца мельничку покрутила немного, все. Но у меня еще было довольно много зелени. И пропорции я брала 1 кг мяса на 0,5 хлеба, даже хлеба можно и 400 и 350 грамм. Но еще поняла, что хлеб должен быть плотный сам по себе, как типа заводской советский, а не например воздушная чиабата, которую много где выпекают сами и продают.

[Весомый аргумент]

а кроме окорока ничего не добавляли ? у меня фарш грудка+ свиной окорок , есть еще кусок карбоната свиного,можно его перекрутить , я к тому что можно сделать без говядины?

кроме окорока еще совсем немного (грамм 200) обрези свиной (жирка) с грудинки, ее добавила для жирности. Без говядины вполне можно, почему нет? Но фарш должен быть не постный, имхо.
У меня все домашние вчера их очень заценили, муж даже порывался с собой на работу сегодня их прихватить))

[##NV##]

кроме окорока еще совсем немного (грамм 200) обрези свиной (жирка) с грудинки, ее добавила для жирности. Без говядины вполне можно, почему нет? Но фарш должен быть не постный, имхо.
У меня все домашние вчера их очень заценили, муж даже порывался с собой на работу сегодня их прихватить))

спс ,сегодня буду делать , я даже хлеб столичный купила.

[Руна]

Ох, придется и мне включиться в флэшмоб столовские котлеты, а то муж вечно ругает, что мои не вкусные-булки мало😂. Разок можно.

[Tachka]

Кур крылья, обмазала майонезом, добавила специй для курицы и запекла. Пюре картофельное. Капуста квашеная с подс.ароматным маслом.