Консервация 2012

[Мама и Киклан]

Теперь ужо ищите! Вкусно написали)))

писят страниц перерыла))
http://forum.say7.info/topic16291.html

но у меня соку не хватило все законсервировать, часть так съели, сразу
очень вкусно, хотя сразу они несколько специфические)

[Мама и Киклан]

Вот альбом с моей консервацией. Рецепты там писала, если вдруг каких нет - сообщите, подпишу http://vk.com/album-68123295_190747830
Много рецептов брала с наших консервационных тем, а также у Тани Вишни.

а где сладкие без уксуса?

[Вива]

писят страниц перерыла))
http://forum.say7.info/topic16291.html

но у меня соку не хватило все законсервировать, часть так съели, сразу
очень вкусно, хотя сразу они несколько специфические)

Спасибо, утащила на следующий сезон

[В гостях у сказки!]

Спасибо, утащила на следующий сезон

В писятый раз подтверждаю, что огурцы очень вкусные!!! Это огурцы по-итальянски! Только ложку сухой горчицы не забудьте

[ЛюбoffKa]

а где сладкие без уксуса?

помидоры? вот они: https://vk.com/photo-68123295_324977030

[Мама и Киклан]

В писятый раз подтверждаю, что огурцы очень вкусные!!! Это огурцы по-итальянски! Только ложку сухой горчицы не забудьте

нет там горчицы в рецепте
только семя ее я добавляла для хрустоты)))

[Мама и Киклан]

помидоры? вот они: https://vk.com/photo-68123295_324977030

благодарю

[В гостях у сказки!]

нет там горчицы в рецепте
только семя ее я добавляла для хрустоты)))

ссылку не найти, даю скопированный рецепт:
Огурцы по-итальянски
4 кг огурцов разрезать вдоль или взять маленькие.
100 гр. Соль
1 стакан сахар
1 стак.раст масло
1 стак уксус
2 ст ложки чёрного перца горошка (раздавленного в ступке)НЕ МОЛОТОГО!!!
Могут быть и раздавленные и целые попадаться,ничего страшного.

2 ст.ложки тёртого чеснока
1 ч.ложка с верхом сухой горчицы

Всё складываешь в таз, перемешиваешь, и стоит 3-4 часа. Всё это даёт очень много рассола. В стерилизованные банки закладываете плотно, заливаете рассолом. Ставите в горячую воду и после закипания стерилизовать 5-7 минут. Закатать (можно под одеяло). НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ БАНКИ НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ!!! Вот не знаю почему. Всегда закатки переворачиваю, а тут категорично сказали не надо. ПОЛУЧАЕТСЯ 5 ЛИТРОВЫХ БАНОЧЕК. Вкус изумительный. Всем очень нравится. Рецепт Надежды Митусовой

[Мама и Киклан]

ссылку не найти, даю скопированный рецепт:
Огурцы по-итальянски
4 кг огурцов разрезать вдоль или взять маленькие.
100 гр. Соль
1 стакан сахар
1 стак.раст масло
1 стак уксус
2 ст ложки чёрного перца горошка (раздавленного в ступке)НЕ МОЛОТОГО!!!
Могут быть и раздавленные и целые попадаться,ничего страшного.

2 ст.ложки тёртого чеснока
1 ч.ложка с верхом сухой горчицы

Всё складываешь в таз, перемешиваешь, и стоит 3-4 часа. Всё это даёт очень много рассола. В стерилизованные банки закладываете плотно, заливаете рассолом. Ставите в горячую воду и после закипания стерилизовать 5-7 минут. Закатать (можно под одеяло). НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ БАНКИ НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ!!! Вот не знаю почему. Всегда закатки переворачиваю, а тут категорично сказали не надо. ПОЛУЧАЕТСЯ 5 ЛИТРОВЫХ БАНОЧЕК. Вкус изумительный. Всем очень нравится. Рецепт Надежды Митусовой

так в моей ссылке нет горчицы)))
и перца в 2 раза меньше

я говорю, рецепты разные

[Вива]

нет там горчицы в рецепте
только семя ее я добавляла для хрустоты)))

А сколько горчицы зернами кидать?