Современные десерты для начинающих кондитеров

[Larisa]

ну вот, не успела я ничего дописать до выходных по уроку (вчера завал по работе был, домой добралась только к 10 вечера). ну и раскритиковали меня напрочь, сказали, что очень сложно для первого раза, надо проще плюс добавить кучу фото, измерений и т.д., а это все надо готовить. буду думать как упростить и сделать более наглядным. урок допишу, но с учетом замечаний и переделаю часть.

[Larisa]

Купила в дикси красители жидкие, обычные 29 р, перламутровые 39р

Скрытый текст: картинка 

тоже сегодня хочу перламутровые красители купить, выложу фото попозже

[Larisa]

шоколадный декор понравился
https://vk.com/feed?z=video-56305910_456239050

[radat]

Лариса очень интересный урок, с нетерпением ждём продолжения и фоток

Пока небольшой перерыв в уроке покажу свой тарт на ДР мужу
Над украшением ещё конечно работать и работать

Пока маленьких формочек для тарталеток нет, решила сделать один большой тарт
Сам тарт из песочного теста с добавление миндальной муки
Прослойка лимонный курд https://m.youtube.com/watch?v=ho00Nu5rJeQ
Крем шантильи с белым шоколадом(очень понравился этот крем и делать и на вкус)
За основу был взят этот рецепт и немного переделан под себя http://www.alexmilana.com/recipes/de...alinovyy-tart/

[Larisa]

очень симпатичный тарт получился. а миндальную муку сами делали?
я брошу ссылочку на ролик с пироженками практически с таким же составом: песочное тесто, лимонный курд, а если в качестве декора использовать кремовый цветочек, то получится один в один. И там есть пример прозрачной зеркальной глазури. если надо перевести, напишите, я переведу, если что-то непонятно.

[katik 2311]

Поехала в Ашан за ингредиентами . Вечером в планах морковный торт и конфи из вишни .

[radat]

Мука покупная

Спасибо за ролик, действительно очень похоже
А в конце поливали новой, для меня, глазурью - сахарный сироп с желатином, нужно попробовать

[Larisa]

Поехала в Ашан за ингредиентами . Вечером в планах морковный торт и конфи из вишни .

это в одном торте будет? морковный торт с вишней ни разу не пробовала.

[katik 2311]

Нет конечно . Морковный давно уже хочу попробовать , а вишня к нашему масте классу

это в одном торте будет? морковный торт с вишней ни разу не пробовала.

[Бубльгумка]

Купила облепиху, буду делать облепиховый торт ))