БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[WhateAngel]

А я в прошлые выходные в очередной раз варила суп-пюре из тыквы, дочка очень попросила. Мы с ней думали, что нам одним с ней достанется. В прошлый раз не все оценили. А тут и мужу и второй дочке понравилось, ушло на ура. Теперь еще требуют.
Мне казалось, что рецепт в этом топике брала в прошлом году, а в этом стала искать - не нашла. Так что на всякий случай https://www.povarenok.ru/recipes/show/54437/

Правда у меня был без мидий И в последний раз 200мл сливок налила. (была пачка столько, что там оставлять то было)

[Ольвия]

А я в прошлые выходные в очередной раз варила суп-пюре из тыквы, дочка очень попросила. Мы с ней думали, что нам одним с ней достанется. В прошлый раз не все оценили. А тут и мужу и второй дочке понравилось, ушло на ура. Теперь еще требуют.
Мне казалось, что рецепт в этом топике брала в прошлом году, а в этом стала искать - не нашла. Так что на всякий случай https://www.povarenok.ru/recipes/show/54437/

Правда у меня был без мидий И в последний раз 200мл сливок налила. (была пачка столько, что там оставлять то было)

Есть рецепты. На 1 стр, там, где сезонные блюда.
По ссылке обсуждаются разные варианты, я варю такой и попроще и чуть понежнее.

[WhateAngel]

Есть рецепты. На 1 стр, там, где сезонные блюда.
По ссылке обсуждаются разные варианты, я варю такой и попроще и чуть понежнее.

А-а, спасибо, я до этого поста и не долистала?) Помню ведь, что здесь брала.

[Гусенок]

Мама тоже два раза суп-пюре готовила за эту неделю

[Гусенок]

делала по рецепту и советам Клеры
тыквенная булочка
от себя добавила изюм, сворачивала рулетиком с корицей и сахаром, пюре было от вчерашней партии остатки что на фото выше
зааапааах

Такая колбасочка была

[sunna]

делала по рецепту и советам Клеры
тыквенная булочка
от себя добавила изюм, сворачивала рулетиком с корицей и сахаром, пюре было от вчерашней партии остатки что на фото выше
зааапааах

Такая колбасочка была

Ну всё, слюни потекли...ткните пожалуйста в рецепт, совсем не дружу с поиском.

[Гусенок]

У меня открывается с компа, но почему-то на ! стр темы.
Скопировала рецепт от туда.

Тыквенные булочки
Ингредиенты:

пюре из тыквы – 400 грамм.
соль – 0,5 ч. ложки.
сахар – 1 ч. ложка.
дрожжи сухие – 1 ч. ложка.
масло оливковое – 3 ст. ложки.
мука – 500 грамм.
мак – по вкусу.
желток – 1 шт.
Как приготовить тыквенные булочки в духовке:

Первым делом необходимо приготовить тыквенное пюре любым удобным способом. Мне нравится для этих целей использовать микроволновку. Тыкву нарезаем кусочками и складываем в глубокую миску или тарелку, подходящую для запекания в СВЧ. Накрываю посуду пленкой. Запекаем тыкву в микроволновке от 10 до 20 минут до готовности, в зависимости от мощности микроволновки. После чего пюрируем с помощью блендера.
В горячее тыквенное пюре добавляем оливковое масло (или любое другое растительное масло без запаха), соль, сахар и одну столовую ложку муки.
Перемешиваем и даем пюре остыть до теплого состояния. Затем добавляем дрожжи.
И начинаем частями подсыпать просеянную муку.
Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно оставаться нежным и пушистым, но хорошо собираться и отходить от рук.
Накрываем его чистым полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на час. За это время оно должно хорошо увеличиться в объеме.
Я замешиваю в хлебопечке. Выкладываю туда пюре, бОльшую часть муки и дрожжи, а во время замеса добавляю оставшуюся муку до нужной консистенции. Бывает и вся уйдет, а бывает, что останется, тут от тыквы зависит и от влажности муки.
По рецепту формируются булочки, а я в этот раз раскатала тесто в пласт и посыпаса корицей с сахаром, пока рулет расстаивался, немного начинки вытекло, но это не страшно.
Выпекать при Т190-160* 25-30 минут

Ээээ, я писала его в прошлом году, ну или ссылку давала на это сообщение ., только тогда были булки, а нынче рулет скрутила.
Извиняюсь , если уже здесь есть.
https://forum.littleone.ru/showpost....postcount=9796

[sunna]

Спасибо!

[Гусенок]

Ну вот и осилили мы нашу тыквочку в 31 кг меньше чем за неделю (6 дн)!
Сегодня мама сделала суп-пюре. Я поставила еще одну порцию на цукаты, еще 3,5л тыквенно-яблочного сок-пюре (апельсина добавила совсем чуточку, наверно 1\6 и 1 лимон), около 2 кг просто пропустила на электро мясорубке терке и убрала в морозилку.
В выхи должны подойти\отмачиться цукаты и надо будет начинать их подсушивать.

[mikitka]

Девочки, спасибо за рецепты релиша и жгучки ( кажется в этом топе давали) идут на ура!