Консервация 2012

[Kate-n]

Банки с винтовой крышкой. Обычные банки, в которых продаются магазинные огурцы, помидоры, лечо...

А, ясно, т.е. их закатывать машинкой не нужно. Это гуд

[fisa]

А, ясно, т.е. их закатывать машинкой не нужно. Это гуд

Нет, прокипятили в кастрюльке крышки и теплые руками хорошенько завернули.

[В гостях у сказки!]

Да...... у меня совсем в этом году с консервированием хиленько....... Огурцы не растут- холодно, клубники - мало,т.к. первогодка,кабачков,чую,вообще не дождаться будет. Пойду с горя хоть помидорки зеленые на дозаривание домой положу... девочки,буду вас читать и из кустиков тихонько завидовать-радоваться

[*Марина]

Или у вас свои с дач-огородов?

На даче ничего расти не хочет, кроме сорняков.

у меня совсем в этом году с консервированием хиленько....... Огурцы не растут- холодно, клубники - мало,

Та же история.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Нет, прокипятили в кастрюльке крышки и теплые руками хорошенько завернули.

ну и ещё не забыть банки простерилизовать перед этим

[fisa]

ну и ещё не забыть банки простерилизовать перед этим

Ну это само собой

[Жена_Вовы_Коровкина]

Ну это само собой

так написали только про крышки, вдруг новенькие не в курсе

[Kate-n]

Ну это само собой

А как их стерилизовать? Просто раньше мы стерилизовали банки на пару, надевая на носик кипящего чайника, но в этом году сменили плиту на варочную поверхность стелокерамика и эмалированный чайник на нее уже нельзя ставить. Как теперь быть? Понимаю, что вопрос глупый, но все-таки....
Плита электрическая.

[fisa]

Поделюсь рецептом очень вкусных томатов. Делаю ежегодно.

В простерилизованную 3-х литровую банку кладем томаты, заливаем кипятком и остовляем до приготовления маринада.

Маринад:
1,5 литра воды
1 стол. ложка соли
100 грамм сах. песка
Доводим до кипения. Сливаем воду с томатов. По верх томатов кладем 1 стол. ложку с верхом натертого чеснока и заливаем кипящим маринадом. (Можно налить 1 ч. л. уксуса). Но я не делаю.
Закатываем банку, укрываем на ночь.
Получаются обалденные помидорки.
Съедаеться и выпиваеться все под чистую

[Oriona]

А как их стерилизовать? Просто раньше мы стерилизовали банки на пару, надевая на носик кипящего чайника, но в этом году сменили плиту на варочную поверхность стелокерамика и эмалированный чайник на нее уже нельзя ставить. Как теперь быть? Понимаю, что вопрос глупый, но все-таки....
Плита электрическая.

Я стерилизую в микроволновке, очень удобно