МУЛЬТИВАРКИ: обсуждение и рецепты - 2

[ТаЛеон]

И я позавчера щи из капусты с грядки сварила. А если учесть, что и лук-морковка-картошка-зелень тоже собственные, то щи из Steba получаются просто отменные))
А сегодня на завтрак была пшенка с тыквой (тыква тоже своя...). Заправляла с вечера.

[ТаЛеон]

А рецептуру? ))))))

А вот))))
Стандартное бисквитное тесто. 3-4 яйца взбиваю в комбайне, постепенно добавляя 1 стакан сахара. Минут 5 взбиваю. Можно и ручным миксером. Потом аккуратно(!) ложкой вмешиваю стакан муки. Выливаю в смазанную маслом форму. Сверху втыкаю яблочки-грушки. Режим Томление 115 гр - полтора часа, пятнадцать минут подогрев. Клапан все-равно как...

[longina1905]

Такая замечательная шарлотка, что сразу захотелось к моим мультиваркам (Polaris и Brand) добавить Штебу в компанию!

[Naslund]

Никак не могу понять как бисквит печь - пробовала медовик на каше 1.39+20мин, был сырой, добавляла еще 10мин - сырой, потом на томление 115 10мин и на подогреве стоял, только тогда пропекся. Хочу попробовать Зебру, на каком режиме лучше? может сразу на Томление 115гр поставить?

[ТаЛеон]

Никак не могу понять как бисквит печь - пробовала медовик на каше 1.39+20мин, был сырой, добавляла еще 10мин - сырой, потом на томление 115 10мин и на подогреве стоял, только тогда пропекся. Хочу попробовать Зебру, на каком режиме лучше? может сразу на Томление 115гр поставить?

Так вот же

А вот))))
Стандартное бисквитное тесто. 3-4 яйца взбиваю в комбайне, постепенно добавляя 1 стакан сахара. Минут 5 взбиваю. Можно и ручным миксером. Потом аккуратно(!) ложкой вмешиваю стакан муки. Выливаю в смазанную маслом форму. Сверху втыкаю яблочки-грушки. Режим Томление 115 гр - полтора часа, пятнадцать минут подогрев. Клапан все-равно как...

Шарлотка в Штебе. Томление 115 градусов 1 час 30 минут. И минут 15 на подогреве.

[ТаЛеон]

Такая замечательная шарлотка, что сразу захотелось к моим мультиваркам (Polaris и Brand) добавить Штебу в компанию!

Конечно, добавьте в компанию третью
Штеба-это круто

[Naslund]

Ура, Зебра получилась на 115гр 1.15 плюс 15мин подогрев.
Не выдержала - схомячила кусочек, очень нежно и воздушно. Тесто делали вместе с младшим, помогал наливать, поэтому не очень красиво получилось

[Naslund]

Еще рыбные котлеты делала из трески лоинц, обжарила на пару минут и на Рыба 2мин 0,3 давление. Младший 2 котлеты за раз умял, теперь просит только рыбку

[Мориарти]

красивая зебра)

[ТаЛеон]

Ура, Зебра получилась на 115гр 1.15 плюс 15мин подогрев.
Не выдержала - схомячила кусочек, очень нежно и воздушно. Тесто делали вместе с младшим, помогал наливать, поэтому не очень красиво получилось

Ну вот и отлично

Еще рыбные котлеты делала из трески лоинц, обжарила на пару минут и на Рыба 2мин 0,7давление. Младший 2 котлеты за раз умял, теперь просит только рыбку

Не поняла? Зачем после обжарки давление? Да еще на 2 минуты... Набирать-сбрасывать дольше будет. И без воды давление не наберется(( Вы в рыбу еще воды после жарки плеснули, да?