ЙОГУРТНИЦА,РАССКАЖИТЕ!

[Колибря]

На 7 часов? Не перебор ли? У меня на Активии за 6 часов йогурт переквасился!

Нет, не перебор
у меня в йогуртнице 8 часов все готовится, я Вам по своему опыту советую. Если у Вас готово за 6 часов, то поставьте на 6, а потом посмотрите

[Колибря]

кстати когда я перезаквашивала молоко уже готовым йогуртом, то у меня тоже он готовился за 6 часов и получался кислее, чем на закваске.

[Pintusha]

Вот и моя нервная система не выдержала этих экспериментов!
Но я последую вашему совету и дам своей йогуртнице самый последний шанс: куплю 1 пакетик закваски Лактина и попробую сделать йогурт на ней.
Посоветуйте, пожалуйста, какое молоко лучше взять для этой закваски. И на сколько часов ставить йогуртницу?

Я бы взяла молоко пискаревское в белом пакете.и поставила бы часов на 6 потом открыла бы посмотрела,если готово то вхолодильник,если нет еще дать постоять пару часов.

[ВмЕсТо_ЖиЗнИ]

Я бы взяла молоко пискаревское в белом пакете.и поставила бы часов на 6 потом открыла бы посмотрела,если готово то вхолодильник,если нет еще дать постоять пару часов.

Это что за пискарёвское молоко в белом пакете?
И как именно вы проверяете готовность?

[Pintusha]

Это что за пискарёвское молоко в белом пакете?
И как именно вы проверяете готовность?

Пискаревское в белом мягком пакете везде продают в пятерочке,лете и т.д..Есть синий,но оно хуже.Готовность проверяю:открываю крышку смотрю чтоб уже загустел,Как жирная сметана ставлю в холодильник,если перестаивает то по бокам видно полости с водой (стараюсь до этого не доводить.)Он в холодильнике еще гуще становится .

[Vatsa]

Сын подарил на НГ эту штуку. Вот сегодня руки дошли - поставила. Самой интересно - что получится.

[Pintusha]

минус у пискаревского что там не литр а 900гр.,можете не заморачиваться взять простоквашино или домик в деревне.

[ВмЕсТо_ЖиЗнИ]

Пискаревское в белом мягком пакете везде продают в пятерочке,лете и т.д..Есть синий,но оно хуже.Готовность проверяю:открываю крышку смотрю чтоб уже загустел,Как жирная сметана ставлю в холодильник,если перестаивает то по бокам видно полости с водой (стараюсь до этого не доводить.)Он в холодильнике еще гуще становится .

Мне лично внешне не видно - загустел или нет.
У меня уже и через час выглядит так, что будто загустел

[Колибря]

Мне лично внешне не видно - загустел или нет.
У меня уже и через час выглядит так, что будто загустел

он должен стать плотный, на вид как сметана и не выливаться из баночки

[ЛеМурМур]

Я попробовала закваску "Эвиталия". Через 12 часов (как написано в инструкции) все было жидкое. А так как проверяла я ночью, то решила оставить все это дело до утра, ничего никуда не добавляя. Включила йогуртницу еще часа - на 4 и легла спать. Утром, думаю посмотрю, что со всей этой фигней делать. Встаю, а там все ок! Густой и вкусный йогурт! Одну баночку оставила для перезакваски. На этот раз через 8 часов все было в порядке.
Вкусно, конечно, но, на мой взгляд, не особо отличается этот продукт от йогурта из активии.