А что у вас на УЖИН-2

[Я почти готова !]

Стейки из индейки , гарнир картошка жареная, овощи тушеные - на выбор, соленые домашние огурцы.

[Negushka]

А где вы ее покупаете? Пахнет сильно?


А в "Нашем доме" тема есть "Ремонт для шестерых мужиков и меня", там осенью мужиков стало семь... Мой муж с завистью сказал: "Целое отделение. Почти."))
По теме: говядина с грибами и луком и австрийские блинчики с творогом (слишком сладко получилось, мои мальчики нос морщат).

шесть?! пойду посмотрю

[Я почти готова !]

Сердце и я только говяжье беру.
Его можно и на бутерброды использовать, отварить и пластинками нарезать, так же порционно можно и с горниром подавать, можно начинку в блинчики сделать- с луком и яйцом ,например, ну, а про салат уже написали.

Четверых не сложно накормить, плохо, когда они, эти четверо, имеют разные предпочтения - вот это засада

[Taba]

а какое сердце лучше брать? свиное или говяжье?

присоединяюсь ко всем про говяжье сердце. Оно очень вкусное, но варить очень долго)

У меня рыбный суп и тирамису) Крем остался, ещё пряничный тортик испеку завтра.

[Я почти готова !]

Ещё вспомнила в этом топе обсуждали - бульон из под говяжьего сердца не используется - он небезопасен.

[*Senya*]

А где вы ее покупаете? Пахнет сильно?

Муж видел и покупает только в 1 месте, магазин "Десятка" или "Десяточка" в Старом Петергофе. В рыбных отделах у нас в Стрельне даже и не слышали о такой)))) Но думаю, что в городе поспрашивать тоже можно. Мы брали по 210 руб. за кг., рыбинки по 1-1,5 кг. Приятный аромат скумбрии, очень мне ее напоминает. И суп варили, и запекали и жарили. Пахнет не сильно, но вкусно)))

По поводу сердец, я говяжье только в котлеты добавляю, в других видах сердца не люблю)) Только куриные или утиные люблю.

[katnik]

Спасибо! Я посмотрела, что это какой-то родственник сайры, а сайру муж, вроде, ест. Надо будет поискать. Вот скоро ряпушка должна появиться, надо не пропустить, люблю. Но зато муж не ест.

[Nata_Misha]

С сердцем вкусный салатик получается.
Отвариваем на медленном огне или в мульте тушение 2.5ч.Я и остывать оставляю в бульоне,так оно сочнее получается .Маринуем лук и обжариваем морковь.Сердце режем полосками длинными,смешиваем с луком морковью и майонезом.Вкуснятина!

можно обжарить только лук, а морковь добавить корейскую
и ещё соленый огурчик

[Nata_Misha]

спасибо. и все таки лучше какое сердце?

Лучше телячье

[*Senya*]

спасибо. и все таки лучше какое сердце?

Лучше телячье

А еще лучше - "сердце своего врага"(с)

Извините, не удержалась))))