Пряности и специи. Что, сколько и куда?

[Биохимия]

Я куркуму люблю - везде сыплю - в борщ, в салат с морковкой и чесноком (с майонезом), в салаты с майонезом некоторые еще, в тушеную картошку с мясом, в супы.

+1

[Биола]

Я предпочитаю специи отдельные - не смеси, которые представляют собой травку или семена растений. Иногда экспериментирую.
Недавно куркуму как-то добавила в суп, когда морковки не оказалось, а суп показался бледненьким Вышел веселый желтенький супчик.
Белый перец кто-то любит? Мне понравился, а брат говорит немытой коровой ему воняет.

[ПиЦЦа с кориЦей]

недавно заценила забытый вкус хмели-сунели, теперь пихаю его везде - и в овощи, и в котлеты, и в мяско, даже яичницу им посыпаю - ммм!

[Кое кто]

Я предпочитаю специи отдельные - не смеси, которые представляют собой травку или семена растений. Иногда экспериментирую.
Недавно куркуму как-то добавила в суп, когда морковки не оказалось, а суп показался бледненьким Вышел веселый желтенький супчик.
Белый перец кто-то любит? Мне понравился, а брат говорит немытой коровой ему воняет.

Мне тоже.... белый перец.... коровой.....)))))))))))))

[Жемчужина морей]

Не солю ничего. Все подсаливаю Вкусной солью с различными приправами .Мне нравиться.

[Larely]

Корицу в булочки, разный перчик к мясу, тмин, майоран

[Nata_Misha]

Я предпочитаю специи отдельные - не смеси, которые представляют собой травку или семена растений. Иногда экспериментирую.
Недавно куркуму как-то добавила в суп, когда морковки не оказалось, а суп показался бледненьким Вышел веселый желтенький супчик.
Белый перец кто-то любит? Мне понравился, а брат говорит немытой коровой ему воняет.

Белый перец хорошо с рыбой.

[анна67]

Муж привез из индии несколько коробочек специй - похоже о них писали выше - для курицы , мяса и овощей . Очень острые . Насыпала в мясо и есть никто не стал - запах специфический . Все выкинула .....
Люблю польские приправы - смесь для шашлыка , хмели сунели , финский укроп и финский перец не молотый а крупно как раздавленный , еще понравилось добавлять в блюда сушеные помидоры и финский жареный лук сухой . Придает такой необычный аромат

[Kittesse]

Любимая травка - тимьян (чабрец). Свежие листики - в салаты, сушёные листики и веточки с соцветиями (потом вынуть и выбросить) - в первые блюда, в тушёное мясо.
Ещё в первые блюда очень вкусно идёт любисток, который обычно используют для засолки и маринадов. Всего один листочек - и суп приобретает потрясающий аромат.

[Царевна Забава]

Недавно открыла для себя новую приправу от Камиса- грил мэйтс кажется-мохито-лайм . супер вещь к мясу , курице...Еше куриную печенку с ней делаю. очень вкусно!