что готовите из яблок?

[dom_na]

Когда шарлотка надоедает , такой пирог http://kamelena.ru/recipe/Rassypchat...lochnyj-pirog/
Много яблок уходит и вкусный очень)
Пастилу в духовке, на ночь ставлю, тоже яблок прилично уходит

Пирог отличный

Ещё я чищу яблоки от кожуры и серцевины, режу на дольки, кладу в пакетики и замораживаю. Зимой пеку шарлотку- на подготовленную форму выкладываю замороженные яблоки, ставлю в разогретую духовку на несколько минут, что бы яблоки немного растаяли, вынимаю из духовки, равномерно распределяю по форме, заливаю тестом и опять в духовку)) Шарлотка получается нежнее, чем из свежих яблок осенью)))
Вообще-то с замороженными яблоками зимой много, что можно сделать- только включай фантазию))

Удивилась, что их можно потом в пирог.
Спасибо за идею

[Scarlett-me]

Шарлотку люблю, но тесто так вкусно все равно не получается, как в детстве у бабушки.

[Mashysik]

http://povar.ru/menu/sharlotka_s_yablokami/4/ вот разглядывала - 47 рецептов шарлоток .....

[Devochka-volna]

Девочки, я недавно приготовила "Яблочный свет". Это пирог. Посмотрите рецепты, очень вкусно! Вкуснее шарлотки!

[gooddoctor]

Я не нашла рецепт. Напишите пожалуйста.

[KateriAn]

Делаю печеные яблоки с медом и корицей или просто с сахаром. Идут очень хорошо. Дети едят как десерт, я как завтрак.
Делаю в мульте или в микроволновке.

[Виктора]

Делаю печеные яблоки с медом и корицей или просто с сахаром. Идут очень хорошо. Дети едят как десерт, я как завтрак.
Делаю в мульте или в микроволновке.

Наш любимый десерт во время постов и диет! Печеные яблочки с корицей, можно немного тростникового сахара или варенья, или меда, если яблоки кислые. А если вечером готовить, то оставшиеся на завтрак холодные - просто нереально вкусно! Никаких пироженок не надо! Делаю в аэрогриле.

[Кисаня]

Девочки, я недавно приготовила "Яблочный свет". Это пирог. Посмотрите рецепты, очень вкусно! Вкуснее шарлотки!

Нет такого пирога в поисковике. Подскажите рецепт))

[n_luna]

ЯНТАРНЫЙ ПИРОГ от Татьяны Толстой (я делала, вышло божественно)

Антоновка - полтора килограмма, не меньше.

Сливочное масло 50 г

3 яйца

3 столовых ложки муки

чуть-чуть соды

Сахар: 1 стакан + 3 столовых ложки.

Однако, к пирогу. Возьмите круглую форму размером с обычную сковородку, натрите ее сливочным маслом. Выстелите дно пекарской бумагой. Разбросайте по дну кусочками твердое сливочное масло. Посыпьте сахарным песком (1/2 стакана).

Нарежьте яблоки на четвертинки. Кожуру не снимайте, в ней весь смысл, а серединки, конечно, вырежьте и удалите. Затем укладывайте все яблоки кожурой вниз по кругу, чтобы первый слой лежал красиво, максимально плотно. Затем второй слой, все так же, кожурой вниз. Посыпьте сверху второй половиной стакана сахара. Пеките в горячей духовке до тех пор, пока не увидите, что яблоки, хотя и сохранили свою форму, но пропеклись насквозь, осели и стали мягкими. Может быть, даже самый верх немножко почернел, - этого не допускайте. Не могу сказать, какая температура, все духовки разные. Как вы обычно запекаете яблоки? - вот такая температура.

Достаньте форму из духовки и отставьте в сторону на 10 минут. Зрелище сморщенных, осевших яблок в масле не должно вас отталкивать. Терпите.

Теперь взбейте 3 яйца с 3 столовыми ложками сахара до густой пены (например, в блендере). Добавьте 3 столовых ложки муки, перемешанной с содой (на кончике чайной ложки). Или погасите соду лимонным соком и добавьте в смесь сахара и яиц. Налейте получившуюся смесь на яблоки. Ее очень мало, так что надо лить ложкой, и у вас будет впечатление, что вы что-то напутали. Но вы все делаете правильно. Теперь верните форму в духовку и пеките примерно 10 минут (или больше), при температуре 220-230 градусов, чтобы тесто схватилось, увеличилось в объеме и покоричневело сверху. Если хотите, можно брать 5 яиц+5ложек сахару+5 ложек муки.
Получается примитивный бисквит, а нам того и надо. Готовность (сухость) проверьте зубочисткой.

Достаньте форму и дайте пирогу полностью остыть. После этого накройте форму большой тарелкой, переверните ее и осторожненько отдирайте бумагу с пирога. Яблоки будут лежать в желе (пектин!) и казаться совершенно янтарными.

Пирог надо есть холодным.

[Виктора]

Вчера делала яблочные чипсы - тонюсенько порезала яблочки кружочками и половиночками, в духовке на маленьком огне сушила две решетки - до компа не успела донести, мои диетчики все растащили. При желании, можно коричневым сахаром в конце сушки присыпать и корицей, будет еще вкуснее.