Экономная Дама (Полушка, Пятерочка, Семья, XL, Верный, Дикси и др. )

[Murashe4ka]

Девы, а где можно купить глиняные горшочки? Хотса ессно незадорого

В ленте..как раз завтра скидка 50%

[Natalya81]

Если попадется путовый сустав попросите разрубить на части (я на 3 обычно прошу), тогда все в кастрюлю легче уложить. Вообще варю только из путового и мяса говядины, желательно подбедерка


Только без фанатизма, много желатина убьет нежность желе

проблема в том, что идея холодца родилась из-за того, что я купила две тушки индейки
поэтому маст хэв - засунуть в него все 4 голени)))))

про путовый поняла...это надо на рынок идти? или в мясных магазинчиках бывают тоже?

[Девочка Фея]

В ленте..как раз завтра скидка 50%

Ой точно
Спасибо!!!

[rougin]

Здесь эта тема каждый год поднимается.)))
Нет , не хватит. Я варю из 3-4сортов мяса. Голяшку говяжью обязательно, куриных запчастей тоже, ну и кусочек говядины или свинины, как захочется. Тогда уже холодец получится и будет вкусный.

Если попадется путовый сустав попросите разрубить на части (я на 3 обычно прошу), тогда все в кастрюлю легче уложить. Вообще варю только из путового и мяса говядины, желательно подбедерка

Боже, откуда столько названий?!
Вообще о таких запчастях не слышала
Не судьба видимо холодца отведать

[Cheplu]

про путовый поняла...это надо на рынок идти? или в мясных магазинчиках бывают тоже?

У нас в Спаре часто бывают, в магазах типа Белорусские продукты, в 7ш голяшка на кости подходящей тоже бывает, подруга на прошл неделе в Реале видела. Вообще-то я думаю, я что эти голени тоже дадут клейкость. Иногда куриные запчасти запекаешь в духовке и желе из выделившейся жидкости образуется

Боже, откуда столько названий?!
Вообще о таких запчастях не слышала
Не судьба видимо холодца отведать

Пока я жила с мамой, я вообще не знала как мясо выбирать, а сама мама в юности пришла из магаза и бабушке : "Мяса нет , одна говядина" Я варю холодец для себя одной, сын не ест, правда всегда кто-то именно в это время в гости приходит, как они узнают, не понятно

[~Elena~]

Боже, откуда столько названий?!
Вообще о таких запчастях не слышала
Не судьба видимо холодца отведать

Смеёшься? Я вообще не парюсь с этими названиями. Писала выше, говядину с костью, свинину с костью и шкурой. Просто какая понравилась. Голени, да свиных ног на глаз. 6 часов поварила, разобрала, разлила и в холодильник. Всегда застывает.

[Кахетия]

Ну вообще желатин вещь полезная для суставов и с ним точно все застынет, поэтому многие не парятся и для верности добавляют. Я заливное из языка с желатином всегда делаю, муж любит. И не надо извращаться с варкой на половину дня, разбором

Ну с заливным сложно без желатина.
А с холодцом, тут тоже надо грань чувствовать и опыт иметь, либо везение Иначе можно холодец превратить в нечто резиновое, колом стоящее. Я держу пакетик желатина на всякий слкчай.
Если, вдруг, не застынет, тогда идет в качестве "скорой помощи". За все время только один раз понадобился - варила в новой огромной кастрюле, не рассчитала пропорции

[Gulysha]

Боже, откуда столько названий?!
Вообще о таких запчастях не слышала
Не судьба видимо холодца отведать

я еще одну знаю запчасть - говяжий хвост, у меня мама их для холодца только на рынке берет)))

проблема в том, что идея холодца родилась из-за того, что я купила две тушки индейки
поэтому маст хэв - засунуть в него все 4 голени)))))

про путовый поняла...это надо на рынок идти? или в мясных магазинчиках бывают тоже?

теперь и на авито этих копыт и хвостов тоже продают

[ЮлuЯ]

теперь и на авито этих копыт и хвостов тоже продают

По штучно?[emoji85][emoji44][emoji23]

[Gulysha]

По штучно?[emoji85][emoji44][emoji23]

Да
Наименование: Говядина. Говяжий путовый сустав. Копыта. Заморозка.
Упаковка: коробка, вес: ~ 15 кг., средний вес 2-3 кг. ( возможно продажа от куска).