БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[мамаNata]

из груши мне понравилось пюре, уже одну баночки приговорила. у меня тоже нет груш, но мир не без добрых людей, сегодня снова мешок груш

Я в этом году тоже первый раз делала грушевое пюре. Много груш наросло и барбариса.
Я и сварила с ним, добавила для кислинки. Съели уже..вполне себе ничего получилось.
Вторую партию сделала на зиму, с лимонной кислотой и закатала банки, третью опять с добавлением барбариса , просто есть сейчас.

[Саломеюшка]

А есть ли у кого рецепт вкусной грибной икры?

[Пятнистая Маха]

Я в этом году тоже первый раз делала грушевое пюре. Много груш наросло и барбариса.
Я и сварила с ним, добавила для кислинки. Съели уже..вполне себе ничего получилось.
Вторую партию сделала на зиму, с лимонной кислотой и закатала банки, третью опять с добавлением барбариса , просто есть сейчас.

тоже понравилось? буду вторую партию делать, жду чтоб груши мягчи стали

[мамаNata]

Ага. Вкусное получилось, как детское питание, только груша крупинчатая.

[sogro]

В стерилизованные банки накладываю помытые и подсохшие груши, заливаю кипятком на 10-15 мин, сливаю в кастрюлю, насыпаю песок, чтобы послаще по вкусу, ибо груши вберут часть сладости в себя. Довожу до кипения этот сироп и заливаю в банку с грушами, закручиваю, переворачиваю. Всё. Стоят сколько надо без проблем. Если недолив - можно добавить из чайника кипящего.

Груши не очищаете?
А почему лучше подсушивать груши после мытья, ведь их всё равно сразу придётся кипятком заливать?
Целые закладываете?
Сироп густой? Примерно сколько сахара лучше взять на слитую воду с 1л банки?
А если стерилизовать, то примерно сколько минут?
Не делала ни разу грушевый компот....а груши есть.

[kamelij]

Девушки мало ли кому пригодиться.
Из ежевики,кто что делает? Я как-то варенье готовила,оно по цвету чёрное,непонятное по вкусу,сейчас решила поэксперементировать,сделала как готовят силт,вместе с ежевикой добавила горсть малины и горсть черноплодки и О-оо моё удивление,ягода вся стала красновато-бурой,как -будто там одна малина(это результат добавления черноплодки) вкус более приятный,вообщем можно взять на вооружение

[сигирия]

Поделюсь рецептом абхазской аджики -давно забытый вкус-на хлеб масло и тоненький слой аджички! очень вкусно!!!
1 кг жгучего красного перца
2 стакана грецких орехов
300 грамм чеснока
1\5 стакана молотого кориандра ( не покупного молотого,а мелим сами в коыемолке)
100 грамм соли-взвешиваем.
все через мясорубку.
через 5 дней можно есть.

[Ёрш]

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, где-нибудь продают большие закручивающиеся крышки на банки с широким горлышком?

[Мама и Киклан]

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, где-нибудь продают большие закручивающиеся крышки на банки с широким горлышком?

продают
надо искать в небольших хозяйственных магазинчиках, на ярмарках
у нас вот 8 диаметров крышек винтовых продают

[Natali2211]

А есть ли у кого рецепт вкусной грибной икры?

На первой странице, я по нему делаю http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=580