МУЛЬТИВАРКА ПАНАСОНИК (5) Обсуждение, рецепты, фотки

[natalkin]

Имхо, да

а хороший рецепт тогда не подскажите?

[Verronika]

Сегодня ленивые макарошки с мясной заправкой по вашим мотивам, девочки:-) Взяла рожки-ракушки от Гранмулино, такие кругляши. Использовала режим Плов, но до половины времени примерно, по готовности. Думаю, что лучше ставить на Гречке, воду выпарит и быстро закончится. Он ведь короче пловного?
Пс: вкусно, зараза! Уже третью тарелку на ночь лопаю

[БЯШA]

а хороший рецепт тогда не подскажите?

"311"
3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.
Сахар с яйцами взбить сильно и долго, потом туда муку.
Тесто получится жидкое- не пугайтесь.

В него яблоки порезанные. Я 2 мелких или 1 большое режу. Тесто вкусное получается, мои не .любят, когда очень много яблок.

Вылить в смазанную форму всю эту музыку и в духовку.
Оно поднимется и сверху будет офигенская корочка, как безе.
Готовность проверять, как обычно, палочкой.

[БЯШA]

Думаю, что лучше ставить на Гречке, воду выпарит и быстро закончится. Он ведь короче пловного?

Насчет короче или нет, не знаю.. А макарошки многие на грече делают.
Надо тоже попробовать.

Мне на плове не очень нравится поджарка.
Ни то, ни се получается. Ладно бы, если все тогда поджаривались, а то только низ...

[KittyFly]

еще вопрос - шарлотку лучше не мурыжить и сделать в духовке? или есть волшебный рецепт для мульти?

многим нравится шарлотка в мульте, она нормально поднимается и пропекается.
Лично я не люблю мультяшную шарлотку за то, что яблоки и проч. ягоды фрукты в ней всегда опускаются на самое дно. Я люблю когда они равномерно в тесте распределены. Видимо это от более медленного нагрева происходит. тесто не успевает "схватиться".
Попробуй и решите как вам вкуснее

[Verronika]

"311"
3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.
Сахар с яйцами взбить сильно и долго, потом туда муку.
Тесто получится жидкое- не пугайтесь.

В него яблоки порезанные. Я 2 мелких или 1 большое режу. Тесто вкусное получается, мои не .любят, когда очень много яблок.

Вылить в смазанную форму всю эту музыку и в духовку.
Оно поднимется и сверху будет офигенская корочка, как безе.
Готовность проверять, как обычно, палочкой.

+10, но я все-таки добавляю разрыхлитель. И яблоки режу, присыпаю корицей, кидаю к ним клюкву или бруснику, даже виноград изабеллу, сливы половинки, кладу на дно формв, сверху выливаю тесто. Да, ванилинчик не помешает. Иногда на смазке из масла делаю присыпку из кокосовой стружки, вместо сухарей. Ну и коичество муки уже выверенно уменьшаю

[KittyFly]

А тоже без разрыхлителя всегда
Но муку вмешиваю ложкой. не миксером.

[БЯШA]

А тоже без разрыхлителя всегда
Но муку вмешиваю ложкой. не миксером.

Я обычно тоже. Но это тесто жидкое получается- его и миксером можно!



И да- зачем разрыхлитель в шарлотку? Это ж бисквит. Там ни сметаны, ни масла нету..
)))

Шарлотка и так получится пышной и пористой!

[KittyFly]

Я обычно тоже. Но это тесто жидкое получается- его и миксером можно!

по правилам бисквита ) в идеале вообще надо белки-желтки отдельно, а муку не миксером чтоб насыщенные воздухом взбитые яйца меньше опадали.

[natalkin]

"311"
3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.
Сахар с яйцами взбить сильно и долго, потом туда муку.
Тесто получится жидкое- не пугайтесь.

В него яблоки порезанные. Я 2 мелких или 1 большое режу. Тесто вкусное получается, мои не .любят, когда очень много яблок.

Вылить в смазанную форму всю эту музыку и в духовку.
Оно поднимется и сверху будет офигенская корочка, как безе.
Готовность проверять, как обычно, палочкой.

записала себе рецепт.

у меня 111 для блинов, теперь 311 для шарлотки

многим нравится шарлотка в мульте, она нормально поднимается и пропекается.
Лично я не люблю мультяшную шарлотку за то, что яблоки и проч. ягоды фрукты в ней всегда опускаются на самое дно. Я люблю когда они равномерно в тесте распределены. Видимо это от более медленного нагрева происходит. тесто не успевает "схватиться".
Попробуй и решите как вам вкуснее

ну я так и решила.
я шарлотку вообще не делаю, поэтому не с чем сравнивать.
сейчас поставила в мультю все-таки, поглядим. яблок набухала от души
завтра с утра снимем пробу. мне нравится, что не пахнет, когда печешь. очень актуально, чтобы не есть

А тоже без разрыхлителя всегда
Но муку вмешиваю ложкой. не миксером.

у каждого свои секреты
я все только в комбайне делаю и желательно все сразу закидать ленивая...


завтра по плану плов. достала размораживаться мясо. риса нет. пойду искать вкусный рецепт. и от вас ждать проверенный
помню Шерлядь писала что-то про вкуснючий ненастоящий плов