Капкейки.Как их готовят.И как украсить.Обмениваемся опытом

[Wise]

Какая красота ��
Формочки тоже красивые ��
Можно спросить, вы бумажные формы во что кладёте? Какие металлические у вас?
У меня икеевская форма, туда не все бумажные подходят. Хочу докупить металлические поштучно.

спасибо!)
У меня обычная стандартная металлическая форма на 12 штук (для маффинов/кексов и тп), фирму не помню уже, давно покупалась в Финляндии
Такого плана, они сейчас много где есть


Икеевская да, как раз НЕ стандартная) "заточена" как раз под икеевские бумажные капсулы)

Поштучно неудобно, имхо.
Бывают такие же на 4/6/9 штук
Бывают силиконовые

[Wise]

Вот, нашла у себя фотку, такая у меня
(здесь на капкейки, маффины, но мы про форму)

[ВАЛШЕБКА]

т.е. в такую форму как раз подходят стандартные бумажные формы?
Если будет возможность, измерьте пожалуйста диаметр выемки 😊💐

[Wise]

т.е. в такую форму как раз подходят стандартные бумажные формы?
Если будет возможность, измерьте пожалуйста диаметр выемки ����

бумажные формы разного диаметра бывают
для маффинов побольше (около 5 см), для капкейков обычно поменьше (около 4,5 см)
и те и другие, естественно, влезают))
(но бывают и бОльшего диаметра капсулы)

[nOlik]

Просто капкейки) Топик поднять

И заодно всех Катюшек-Кать-Екатерин с именинами сегодня!)



Так в коробочке выглядело

Катя, добрый вечер! Подскажите какой у Вас состав крема? Такие кучки аппетитные))) Может уже писали, не нашла.

[Ирина Маверик]

Просто капкейки) Топик поднять

До чего ж у Вас так аппетитно все выглядит!!! Вот прям завидую!!!

С именинами Вас, какая Вы молодец,что держите топик,а я даже накупила много чего, и про кремы вроде бы начиталась,но что-то не верю в свои силы,а разочаровываться жаль...

[carion]

Читала, что масло должно быть тёплое, а сыр холодный. Недавно делала крем - Филадельфия грамм 150, масло 25 гр, сливки грамм 30 и пудра. Не растекался, ещё в холодильник убрала после того, как сделала минут на 20.

всё правильно вам написали. масло должно быть очень мягкое, сыр очень холодным! вот тут очень подробно описано))

еще нашла, может уже было - не видела. Идея для НГ)

[Valita]

у меня есть только мороженная черника.Это фиолетово будет наверное.Ягоды, коубника?Вишня?

С ягодами аккуратнее. Смотря какой крем. В сливках, например, клубника-вишня и прочие станут серо-фиолетовыми, а не розовыми. В творожном и сметанном - тоже. В маленькой порции крема красьте-пробуйте все красители и ягодки.

[Фабрюша]

Презентую украшения капкейков для мужчины. Мне очень очень понравились)

Ааааа!Круто как!

[Фабрюша]

С новым годом!