БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[Demlena]

А мне не очень. Я его, похоже, переварила. И не поняла как резать. В итоге морковь уже была в кашу, а баклажаны еще недоваренными

У меня отлично получилось,никакой каши! А морковь на корейской терке терли?

[IrenaV]

Девочки, а классическое лечо (перец+помидоры) по какому рецепту делаете?
А то вчера сняла 4 ведра перца, теперь думаю как применить...

[Вероника]

Девочки,а где купить горчицу горошками,это не белая горчица для посадки после картофеля,в садоводческих продают?

У меня Добрый гном, покупала в К-Руоке

[Вероника]

А мне не очень. Я его, похоже, переварила. И не поняла как резать. В итоге морковь уже была в кашу, а баклажаны еще недоваренными

Ну там так и получается - кусочки кабачков и баклажанов в овощным соусе. Но у меня морковь все равно не в кашу. А баклажаны может слишком крупно порезали или переспелые были? У меня молоденькие, все протушилось.

[Вероника]

У меня отлично получилось,никакой каши! А морковь на корейской терке терли?

Для статистики - я на обычной, но каши все равно не было

[иришка78]

У меня Добрый гном, покупала в К-Руоке

Кто еще такую горчицу где видел,покупал? Хочется сделать огурчики...

[Cappuccino***]

Девочки, подскажите по этому рецепту, такой вопрос у же был, но ответ я не поняла(((. В рецепте сказано разложить по банкам и стерилизовать....это как? на водяной бане что ли? то что банки и крышки стерилизованные заранее - это понятно.

Принесла сюда проверенные рецепты огурцов. уже съели несколько банок и тех, и других. Даже моя вечно всем недовольная Мама прониклась и попросила рецепт

огурцы

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

2 кг огурцов - Огурцы порезать кружочками ( можно и переросшие, и мелкие - я всякие беру). Добавить:
Чеснок -4 дольки
Лук - 6 шт ( я добавила 4 шт)
Сахарный песок - 0,5 стакана
Соль -1/3 стакана
Раст масло - 0,5 стакана
9% уксус - 9 десертных ложек
Зонтики укропа

Все перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Разложить по банкам, Стерилизовать 15 минут , закатать. Хранила и в холодильнике, и дома.



МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ от моей бабушки с лимонной кислотой.

Отрезать попки у огурцов и замолить на несколько часов в холодной воде.
В банки кладём листья смородины, вишни, дуба, лаврухи, зонтики укропа.
2 раза заливаем водой, на третий раз добавляем:
(Из расчёта на 3 литра): 3 ст ложки сахара, 3 ст ложки соли, 1 ч ложка лимонной кислоты, 17 горошин Черного перца.
Закатать банки.

Девочки, подскажите пожалуйста! В рецепте сказано, разложить салат из огурцов по банкам и стерелизовать, как это правильно сделать? Салат раскладывать в уже ошпаренные кипятком банки или можно в просто помытые? И крышки должны быть простерелизованные или просто чистые? Напишите пожалуйста про этот процесс подробнее)

у меня банки уже простерилизованы, крышки прокипячены.

[feika]

Банки прокалила в духовке, крышки прокипятила. Разложила салат в банки. Налила воды в большую кастрюлю, на низ тряпочку, на тряпочку банки с салатом. Поставила на огонь - вода закипела, огонь убавила и на медленном огне так минут 10-15. Потом достала из кастрюли и закрутила крышки.

[feika]

Девочки, а что можно со сливой сделать?

[Добрая Злю]

Девочки, а что можно со сливой сделать?

Острый кислый соус вкусный получается.
Пастила.
Компот.
Джем.