Хлебопечка! Что за зверь?!

[Любимая мамулечка]

Солод есть в Северном универсаме

к сожалению я в пскове сейчас)))
а в нашей деревне...эх....

[DrMad]

к сожалению я в пскове сейчас)))
а в нашей деревне...эх....

Ну так и чего паритесь? Для ржаного надо 40 гр (или 40 мл) солода, расворенного в 80 мл кипятка (потом остудить). Эт я про рецепт, которым пользуюсь. Что там у вас за рецептик я не знаю.

325 гр ржаной
225 гр пшеничной
2 ч.л. дрожжей
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. меда (сахара)
2 ст.л. раст. масла.
40 гр солода
80 мл кипятка для солода
330 мл воды.

воть.

[хаусвайфелька]

Ой,а подскажите мне пожалуйста,я купила солод ферментированный сухой и в баночке уже разведенный ,так вот сколько из баночки надо отмерять для этого рецепта?

[Любимая мамулечка]

Ну так и чего паритесь? Для ржаного надо 40 гр (или 40 мл) солода, расворенного в 80 мл кипятка (потом остудить). Эт я про рецепт, которым пользуюсь. Что там у вас за рецептик я не знаю.

325 гр ржаной
225 гр пшеничной
2 ч.л. дрожжей
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. меда (сахара)
2 ст.л. раст. масла.
40 гр солода
80 мл кипятка для солода
330 мл воды.

воть.

рецепт я уже знаю...в какой пропорции мне заменить солод, на эту смесь?она же сухая

[ирина серова]

девочки а кого нибудь есть ХП мулинекс OW5004-6210?
как она вам?

[DrMad]

рецепт я уже знаю...в какой пропорции мне заменить солод, на эту смесь?она же сухая

Я же вам написал черным по белому - 4 столовые ложки.

[Любимая мамулечка]

Я же вам написал черным по белому - 4 столовые ложки.

спасибо,, от недосыпа не заметила

[Фрунчик]

Девы, ребяты, а кто-нить варил в х/печке джемы? у меня в рецептах джемов указано сливочное масло 15 мл. Для чего оно нужно?

[capitel]

и у меня сегодня получился ржаной !!!
ну, что сказать, хлеб - красотка. и вкусный.
пеку в 254 панасонике - прекрасно. Традиционная лопатка все хорошо перемешивает.
ставлю сначала режим "тесто-пельмени", потом выключаю на 1,5 часа - (подъем), потом, не открывая, включаю 1ч 15 мин - "выпечка" и - оп-ля! хлебушек готов.

первая попытка выпечь ржаной была не очень удачной - крыша провалилась. В этот раз контролировала колобок, чуть муки добавила и все получилось. рада.

[capitel]

в панасоничьих рецептах джема - добавляют лимонный сок.
масло никогда нигде не встречала. очень странно... может, чтобы сахар не подгорал?

я варенье варю в несколько этапов, чтобы ягодки не разварились, а пропитались и остались упругими. мне кажется, хлебопечка может сварить только однородную сладкую массу. что-то даже пробовать не хочется...