Рецепты для ПАРОВАРКИ

[RedFox]

Салат с индейкой и карри от Katunka

2 зеленых яблока, 2 ст. ложки майонеза, 1 стакан консерв. долек ананаса, 2 ст. ложки йогурта, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 стакан красного винограда без косточек, 1,5 ч. ложки карри, 2 стебля сельдерея (нарезать тонкими полосками), 1/2 ч. ложки тмина, 1/2 зеленого перца, 700 г филе индейкий, 1/2 стакана грецких орехов, соль, перец, 2 ст. ложки мелко рубленого лука.

В большую посуду положить яблоки (нарезать дольками), ананас, виноград, перец (кубиками по 1,5-2 см), орехи и лук. Добавить майонез, йогурт, лимонный сок, карри и тмин. Осторожно перемешать, накрыть и поставить в холодильник. Готовить в пароварке индейку 25-30 мин. Выложить индейку на тарелку, посолить и поперчить. Когда индейка остынет, нарезать ее на порционные кусочки, добавить к салату и перемешать.

[RedFox]

Курица с лимоном и овощами от Katunka

Курица, 3 зубчика чеснока, 1/2 лимона, соль, перец, 3 веточки петрушки.

Курицу разрезать на кусочки, нашпиговать чесноком, посолить и поперчить, выложить в пароварку. Поверх кусочков куры выложить ломтики лимона и веточки петрушки. Для гарнира картофель, фасоль, морковку, кабачки, репчатый лук нарезать кружками и выложить на второй ярус пароварки. Готовить 30 мин.

[RedFox]

Котлетки и фаршированные кабачки от Katunka

700 г говяжьего фарша, 2 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 кабачка, сметана, 1 помидор, 1 яйцо, зелень, соль, перец.

В фарш положить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, посолить и поперчить по вкусу, вбить яйцо, хорошенько перемешать и из полученного фарша сформировать котлетки, выложить на верхний ярус пароварки. Кабачки очиститить от кожицы, разрезать на кусочки и каждый кусочек нафаршировать фаршем. Положить в нижнее отделение пароварки. Готовить 25 мин. Подавать со сметанным соусом (помидор нарезать кубиками и смешать со сметаной, мелко измельченным чесноком и зеленью).

[RedFox]

Куриные рулетики от Katunka

Филе курицы слегка отбить с одной стороны, положить в серединку малюсенький кусочек сливочного масла, кусочек сыра и тоненький ломтик ветчины. Завернуть рулетиком, заколоть зубочисткой и готовить 15-20 мин.

[RedFox]

Куриная грудка с грибами, шпинатом и сыром от Katunka

Мелко нарезать 1/2 луковицы, обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Добавить 160 г грибов шиитаке и готовить еще 2-3 мин. Добавить 2 горсти нашинкованного шпината и немного белого вина. Приправить и готовить, пока смесь не станет очень мягкой. В 4 куриных грудках сделать надрезы, наполнить их получившейся начинкой и добавить кусочки сыра. Каждую грудку завернуть в фольгу и готовить на пару 15-20 мин.

[RedFox]

Ванильный десерт от Katunka

Взбить 4 желтка, 4 ст. ложки сахара, 425 мл сливок с семенами, вычищенными из 1 стручка ванили. Разделить на 4 формочки и готовить 20-25 мин. Подавать десерты горячими и холодными с фруктами или фруктовым компотом.

[RedFox]

Морской язык на пару от Katunka

300 г филе морского языка (тиляпии или др. морской рыбы), 1 большая луковица, 1-2 средних морковки, укроп, петрушка, черный перец.

Морской язык разрезать на порции (лучше не размораживать), лук и морковь нарезать кольцами. В чашу пароварки выложить слой лука, слой моркови и слегка посолить. Сверху выложить рыбу и присыпать толченым черным перцем, прикрыть мелко нарезанной петрушкой и укропом. Готовить 20 мин.

[RedFox]

Овощное рагу от Katunka

1 помидор, 2-3 картофелины, 1 морковь, 1/4 кочана капусты, 1 головка лука.

Капусту пошинковать, картофель порезать кубиками, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Капусту можно помять руками, все посолить, можно немного поперчить или посыпать приправой для салата, перемешать. Положить в чашу для риса, накрыть фольгой. Готовить 50 мин. Подавать, посыпав зеленью.

[RedFox]

Фаршированные перцы от Katunka

6 крупных болгарских перцев, 1 морковь, 1 головка лука, 200 г мясного фарша, 1 стакан отваренного риса, соль.

Морковь и лук измельчить, смешать с фаршем и рисом. Полученной массой начинить перцы, предварительно удалив из них семена. Готовить 30-40 мин.

[RedFox]

Похлебка из красной чечевицы от Katunka

На 3 порции: 1 стакан красной чечевицы, 3 стакана воды, 1/2 стакана сливок, горсть ржаных сухариков, зелень, соль.

В емкость для риса всыпать чечевицу, влить воду, посолить. Готовить в пароварке 40-50 минут. Когда чечевица разварится, добавить в похлебку сливки, нарубленную зелень и напосредственно перед употреблением - сухарики.