МУЛЬТИВАРКА ПАНАСОНИК (5) Обсуждение, рецепты, фотки

[БЯШA]

А сразу есть нельзя?

У меня б точно такое до морозилки не добралось..
Муж ооочень любит утушенное вУсмерть мясо (говядину).
Правда, я так все ж не делаю... Думаю, после пятичасового тушения там уже ничего полезного нету.
Впрочем, иногда хочется плюнуть на полезности и пожрать вкусностей!

[Собака на сене]

Бульон с такого утушения отлично подходит для растворения потом на супчики мясные
Я бы не добавляла воды - мясо выдаст воду, а если хочется куском тогда надо нашпиговать и "запечатать" те обжарить на выпечке (чтоб влага не выходила) и потом тушение часика на 3-5 в зависимости от мяса.
Очень вкусно потом минут за 30-40 до конца добавить зелень, лук, морковь, РЕПУ , картофель кубиками и вообще любые овощи, - в общем вкусняцкое рагу выходит
Особенно если репа есть, а остального немного

[Лунный свет]

У меня б точно такое до морозилки не добралось..
Муж ооочень любит утушенное вУсмерть мясо (говядину).
Правда, я так все ж не делаю... Думаю, после пятичасового тушения там уже ничего полезного нету.
Впрочем, иногда хочется плюнуть на полезности и пожрать вкусностей!

я тоже люблю утушенное
правда предпочитаю делать это в скороварке

[БЯШA]

Я сегодня с печенкой. Блин, опять у меня все сожрали

Печень говяжья 700 с хвостиком грамм.
Срезаем пленки и удаляем протоки, режем на кусочки.
Выпечка на 40 минут. За это время:
Лук обжариваем


Печень посолить, поперчить, обвалять в муке


Закинуть в мультю. Жарить до конца режима, периодически заглядывая и переворачивая.


Итог


Заправка:
4 ст/л 15% сметаны
Соль, перец, зелень
2 ст/л соевого соуса
0.5 стакана воды
1 ч/л сахара


Тушение 1 час.

Ням!




ЗЫ Я тут еще никого не раздражаю фотками?

[Детишкина Мама]

я как раз на завтра печень решила сделать)))))))))))

спасибо за наводку

[sores]

Из жесткой говядины я бы сделала тушенку.
Кладете в кастрюлю, солите и на тушение на 5,5 часов.
Потом разбираете мясо (убираете косточки, режете), раскладываете по баночкам, заливаете получившимся соком и в морозилку. Потом достаете по мере необходимости.
очень вкусно!
Воды НЕ доливать.

вкуснятина должна быть! нужно будет попробовать сделать,
а то тушенка сейчас вся отвратная
я вчера фаршировала кабачки , сейчас очень актуально..
получилось вкусно!

[Лялека]

вкуснятина должна быть! нужно будет попробовать сделать,
а то тушенка сейчас вся отвратная
я вчера фаршировала кабачки , сейчас очень актуально..
получилось вкусно!

А расскажите плиз про кабачки побольше! А то наблюдаю на грядках 4 шт КАБАНОВ уже,трудно их кабачками назвать.
Счас ватрушка Королевская через 20 мин будет готова,запах офигительный.

А грибной супчик днем сожрали ,как и рассольник Штерляди....моментом.

Я все больше склоняюсь к восторженным отзывам.

Жесткое мясо тоже до тушенки не дожило...ушло.

[vasyatkina]

А расскажите плиз про кабачки побольше! А то наблюдаю на грядках 4 шт КАБАНОВ уже,трудно их кабачками назвать.
Счас ватрушка Королевская через 20 мин будет готова,запах офигительный.

А грибной супчик днем сожрали ,как и рассольник Штерляди....моментом.

Я все больше склоняюсь к восторженным отзывам.

Жесткое мясо тоже до тушенки не дожило...ушло.

Хотите я Вам про икру кабачковую расскажу из мульти? Почерпнула рецепт в прошлом году в этом топе (с красивенными фотками Кати-Wise) и в этом году спецом насадила борозду кабаков. Тоже начала снимать и делать икру.

..еще кстати приспособилась тут варить свежую молодую картошечку в мундире на пару - мне нравится, что не разваривается так как если варить в воде в кастрюле, ну и ..следить не надо.
Потом почистить (ну я не чищу, если честно, просто мою тщательно) и на раскаленное маслице с солью, чесночком..мм...

[vvs-vvs]

ЗЫ Я тут еще никого не раздражаю фотками?

Я сегодня зашла и осталась разочарована.. где фотки?????
печенку не люблбю..
но теперь хочется.
завтра попрусь покупать, слюноотделение не остановить

[tvorogok]

Хотите я Вам про икру кабачковую расскажу из мульти?

Я хочу. Очень
А её на зиму можно заготовить?