БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[клюковк@]

Вот и у меня была мысль в тепло поставить. Ну теперь уже точно поздно. Буду эксперимент с пластиковыми крышками ставить)))
Кстати, приятельница сказала, что ее мама всегда так огурцы делала и ничего, стояли. Только по тому рецепту их надо было как закроешь, вверх ногами перевернуть. Интересно, зачем.... Чтобы крышку не сорвало, когда бродят или чтобы потом втянуло ее лучше...

Отправлено с моего HTC Desire 816 dual sim через Tapatalk

Есть крышки пластиковые специальные "для холодной консервации" они подтравливают воздух (видела в ленте месяц назад, сейчас не знаю есть ли)

[zebrax]

Есть крышки пластиковые специальные "для холодной консервации" они подтравливают воздух (видела в ленте месяц назад, сейчас не знаю есть ли)

Очень интересно. А чем они отличаются от таких? Или это они и есть?

[клюковк@]

Очень интересно. А чем они отличаются от таких? Или это они и есть?

На крышках для горячего консервирования (внешне это они и есть) раньше писали, прокипятить столько-то секунд, не помню, и закрыть. Погуглите, крышки для холодного консервирования находятся (с корзыречком). Я не знаю, бывают еще для хранения продуктов, отличаются ли они

[Вероника]

Девочки, а кто-нибудь делает огурцы этакой уксусной кашицей, которую в бургеры и гриль-доги кладут? Или не кашицей, но салатиком?
Соленых у нас уже переизбыток, надо что-то принципиально другое заготовить.

[laynk86]

Девочки милые помогите. Помню где-то или у кого-то или каша у меня уже в голове. Был такой рецепт баклажан. Кратко -обжарить слегка на сковороде, потом переложить на противень в духовку. Довести до кондиции. Сложить в банки залить горячим маслом. Соль в банку. Закатать.

Может поподался такой рецепт кому-то? Или жду ваших рецептов , хочу в масле жареные. Но так чтобы можно было хранить вне холодильника, в подсобке.

[ЛюбoffKa]

У нас, простых деревенских людей, и крышки обычные, столетние капроновые. Засолили огурцы холодным способом, закрыли капроновой крышкой и в подвал.

[Pertsa]

Девочки, а кто-нибудь делает огурцы этакой уксусной кашицей, которую в бургеры и гриль-доги кладут? Или не кашицей, но салатиком?
Соленых у нас уже переизбыток, надо что-то принципиально другое заготовить.

Посмотрите на едимдома есть рецепт релиш из огурцов. Очень похоже на то что кладут в хот доги) я сама еще не пробовала, но обязательно сделаю.

[Вероника]

Посмотрите на едимдома есть рецепт релиш из огурцов. Очень похоже на то что кладут в хот доги) я сама еще не пробовала, но обязательно сделаю.

Спасибо! А релиш - это что? Или кто? [emoji85]

[Pertsa]

Спасибо! А релиш - это что? Или кто? [emoji85]

А это так правильно называется этот "соус". С инете много рецептов, классичесеий американский релиш есть видео на ютюбе на англ.языке, но всё понятно.

[Вероника]

А это так правильно называется этот "соус". С инете много рецептов, классичесеий американский релиш есть видео на ютюбе на англ.языке, но всё понятно.

Ой, прямо открытие для меня их оказывается стоооолько - этих соусов... Пошла изучать, спасибо!