Дачи в Новгородской

[лит]

Мы много лет несколько раз за сезон отправляемся в "путешествия" по Новгородской области. Или в исторические места, или в природные красоты. Муж активно пользуется программой геокэшинг и Викимапией + у меня есть смешная старая карта, на которой показаны "остатки" дворянских усадеб и церквей. В первые годы не было еще интернета, ездили по этой карте. Нашли смешной музей "бытового дизайна" в деревне Горы, не знаю, есть ли он сейчас. Там же остатки усадьбы. На Мсте - в районе деревни Ровное - тоже остатки имения Новоблагодатное , ну и офис рафтинг-центра, там самый зрелищный порог на Мсте... Заброшенных, но очень красивых церквей - как минимум пять видели. В планах усадьба Железнова (точнее то, что осталось от парка), за Любытино есть музей-деревня X века http://www.lubturism.ru/... А в Крестцах мы как-то не видели вживую вот это место https://mikhail.krivyy.com/2013/09/2...alday-krestcy/

Я тоже такого не видела. В следующий раз, обязательно попытаюсь найти.

[Toscha]

Лисички надо просто замочить в воде, отрезав самый низ ножки, где земля. Через несколько часов промыть несколько раз, и земли-иголок-всякого мусора как не бывало.

Отрезать низ ножки... Это-то меня и добивает. Это как такое же 12-ти литровое ведро крыжовника под варку каждую ягодку с двух сторон обрезать (или я не так что-то делаю?...). Я замачиваю, отрезаю, или сперва, еще в лесу отрезаю, а потом замачиваю (как настроение в лесу бывает). Но я ползаю по сосновой посадке. У меня иголок и песка - непередаваемое количество!!! Мелкого желтого Новгородского песка! И иголок в ассортименте. Причем они намертво с грибом соединены. И, где-то в этом, мелкие лисички...

[barbara-s]

Мы были в Новгородской где-то в июне. И тоже нашли лисичковое место. Та же история. Их было ооочень много. Но дома отрезали ножки, замочили, наутро они были чистые)).

[Золото Партии]

Грузди супер, жаль только черви их тоже любят

Я вот доказывают свёкрам, что чёрный груздь этот
А они смеются надо мной, мол, у них он почти поганка и не берут его совсем

[Мерленка]

Девочки, здравствуйте! Очень заинтересовало про деревню староверов. Где она находится? Сижу с детьми и уже очень хочется куда- нибудь их вывести.

[~Elena~]

Мы были в Новгородской где-то в июне. И тоже нашли лисичковое место. Та же история. Их было ооочень много. Но дома отрезали ножки, замочили, наутро они были чистые)).

По мне так лисички самые простые в переборе грибы. Червей там нет, по быстренькому ножем отрезал и в воду покидал. Я очень быстро это делаю. Обычно все перебираю, а листочки под конец оставляю, так как это самое лёгкое.

[~Elena~]

Я вот доказывают свёкрам, что чёрный груздь этот
А они смеются надо мной, мол, у них он почти поганка и не берут его совсем

Зачем доказывать, я с чужими советами не парюсь вообще, собрала, приготовила . А сами пусть что хотят собирают

[Золото Партии]

Зачем доказывать, я с чужими советами не парюсь вообще, собрала, приготовила . А сами пусть что хотят собирают

Хотя бы потому, что сама собрать возможности не имею

[~Elena~]

Хотя бы потому, что сама собрать возможности не имею

Мне не понять, я не ем никакие грибы, кроме тех, которые сама собрала, перебрала и приготовила
А про родителей/свекров мне в особенности стремно. У меня мама отличный грибник, меня с детства приучила за грибами ходить. Но я теперь сама её грибы перебираю, зрение уже не то все таки, раза 3 попадались поганки в грибах . Ну и червяка где нибудь пропустить может ...

[Золото Партии]

Мне не понять, я не ем никакие грибы, кроме тех, которые сама собрала, перебрала и приготовила
А про родителей/свекров мне в особенности стремно. У меня мама отличный грибник, меня с детства приучила за грибами ходить. Но я теперь сама её грибы перебираю, зрение уже не то все таки, раза 3 попадались поганки в грибах . Ну и червяка где нибудь пропустить может ...

Я свекрови доверяют, она такая прямо вот чистюля дотошная, скрупулезная. Мне с дитем за грибами не сходить, да и без ребёнка не реально - я их лес не знаю, а их семья за грибами не "гуляет", а идёт целенаправленно и заготавливают промышленными масштабами. Мужчины собирают ведрами, а свекровь чистит и заготавливают.
Принципиально сушат только белые, а разный микс на засолку.

А я вот помню бабушкины соленые чёрные грузди и жаба душит, когда они мне рассказывают, как " не берут эту поганку"