что готовим на НГ стол? :)

[Вива]

Девочки,кстати о языке.Может кто мониторил цены?Куда за ним идти -в ленту, окей или великолукский? Еще пятерка попадется по дороге

[Oriona]

???

Забыла, простите!!!
Удобнее всего варить в мультиварке
Положить размороженный язык в кипящую воду, лавровый лист, перец горошком и душистый, в конце варки соль
Варить часа 1,5-2, проверять ножом, если мягкий то готов
Как только вытащите из кипятка сразу в ледяную воду, и сразу чистить
Иначе потом фиг потом шкуру снимете

[Oriona]

Девочки,кстати о языке.Может кто мониторил цены?Куда за ним идти -в ленту, окей или великолукский? Еще пятерка попадется по дороге

Я в метро буду покупать, там всегда и свежий и замороженный есть

[Nata_Misha]

Нет ли тонкостей каких? Может приправку какую? И сколько по времени язык варится?

Луковицу и морковку, перец горошком и душистый, лавровый лист, можно корень петрушки или сельдерея.

Язык свиной или говяжий?

[LINORRA]

Девушки, спасибо огромное за ответы про язык)) попробую сварить сама первый раз, с хреном хочется полакомиться

[Kru]

а зачем размораживать? кидаете в кипяток и варите..

[AnnaVart]

Я делаю такой
Рыба гор копчениЯ
Картофель
Огурец соленый
Яйцо
Зелень
Заправляю нерафиниррованным подсолн маслом(можно майонезом)

Спасибо

А какая рыбка? У меня с зубаткой есть вкусный

зубатка горячего копчения - примерно 300грамм;
яйца - 3-4 штуки;
сыр - 100-150грамм;
картошка - штук 5 средних;
лук - 2-3 штуки.
Отвариваем картошку, яйца.
Начинаем разрезать.
Картошку режем пластинками как можно тоньше, яйца и сыр трем на терке, лук режем колечками, рыбу тоже разрезаем пластинками (но она обычно руками хорошо ракладывается на пластинки)
Начинаем выкладывать слоями и каждый слой промазывать майонезом.
1 слой - картошка, 2 - рыба, 3 - лук, 4 - яйца, далее сверху еще немного майонеза и посыпаем все это тертым сыром.

Форелька г/к от Риты Спасибо

[Девушка Оля)))]

Девушки, спасибо огромное за ответы про язык)) попробую сварить сама первый раз, с хреном хочется полакомиться

С хреном лучше холодец. А язык в советские времена в ресторанах подавали обязательно с зеленым горошком. Очень гармоничное сочетание)

[Oriona]

С хреном лучше холодец. А язык в советские времена в ресторанах подавали обязательно с зеленым горошком. Очень гармоничное сочетание)

Язык с хреном тоже очень вкусно

[Девушка Оля)))]

Язык с хреном тоже очень вкусно

Попробую,т.к. будет и холодец, и язык, и хрен)