Я на кухне каждый день

[мегерa]

мне 30 в феврале. мужу 45.
еще и поэтому торопимся - мне-то 30, а ему 45 - еще бы и вырастить и пожить для себя хотелось бы успеть. то есть как для себя - чтобы не привязанным к детям быть толстым канатом. а так, веревочкой просто.

.

Да, молодцы. Я вот очень жалею, что по молодости еще парочку не родила. Очень. Сейчас очень хочу еще, да поздновато спохватилась.

[гульсары]

Бабушка подарила на нг форму для льда в виде лего- человечков, сын морс замораживает

http://assorti-market.ru/catalog/view/7853

[Bondarek]

Лена и девочки, здравствуйте! Я - Татьяна. В вашу компанию.
Готовить люблю, люблю удивлять своих домашних. Похвастаюсь?
Однажды всех сразила своими "хрустальными" слоенными ложечками:

Запаситесь терпением.
На раскатанное слоенное тесто кладем десертную ложечку и обводим ножом ее контур немного больше, чем сама ложка. Далее для декоративности осторожно делаем витую ручку. Затем аккуратно шумовочкой переносим нашу заготовку на противень, застеленный бумагой для выпечки, и укладываем сухой горох в ложе ложечки. Так кроим все тесто и выкладываем на противень. Горох нужен для того, что при выпечке сформировалось ложе ложечки, а витая ручка не даст вспучится самой ручке. Потерпите, красота того стоит! Ставим в разогретую духовку минут на 15, не больше. Возможно и 15 много, я всегда через стекло смотрю. Только начинают румяниться, вынимаем, а то поджарятся и осядут. Перекладываем на доску, блюдо (куда вам удобнее), осторожно! вынимаем горох, даем обязательно остыть и украшаем.
Мне нравится начинка из творога (протертого), чуток поджаренного до золотистого цвета кунжута, для взрослых + зубчик чеснока, для пластичности немного сметаны. А сверху главная красота - икра! Теперь готовые ложечки аккуратно выкладывайте на блюдо. А вкусно то как!!!

[Безумная домохозяйка]

Лена, очень вкусно выглядит) Домашние счастливы?
Шокалад просто плитку берете или сой делаете?

У меня вышел " экспресс Панчо" !5 мин на сделать тесто и собрать торт и час выпечка. Он очень красиво выглядел. И очень вкусно!!! Детям, а к нам пришли сестренки двойняшки поздравить моих с ДР, были в счастье. Я им сделала порционно в креманках. Тоже здорово вышло. Шоколад растопила плитку и смешала с капелькой сливок для кофе) Быстро и вкусно!

[Alena*]

Бабушка подарила на нг форму для льда в виде лего- человечков, сын морс замораживает

http://assorti-market.ru/catalog/view/7853

о Бог мой))) мне тоже такое надо ! мои мальчики сутками замораживали-бы))

[Alena*]

сейчас прилетит

уже... спасибо

[roof_stranger]

Лена и девочки, здравствуйте! Я - Татьяна. В вашу компанию.
Готовить люблю, люблю удивлять своих домашних. Похвастаюсь?
Однажды всех сразила своими "хрустальными" слоенными ложечками:

Запаситесь терпением.
На раскатанное слоенное тесто кладем десертную ложечку и обводим ножом ее контур немного больше, чем сама ложка. Далее для декоративности осторожно делаем витую ручку. Затем аккуратно шумовочкой переносим нашу заготовку на противень, застеленный бумагой для выпечки, и укладываем сухой горох в ложе ложечки. Так кроим все тесто и выкладываем на противень. Горох нужен для того, что при выпечке сформировалось ложе ложечки, а витая ручка не даст вспучится самой ручке. Потерпите, красота того стоит! Ставим в разогретую духовку минут на 15, не больше. Возможно и 15 много, я всегда через стекло смотрю. Только начинают румяниться, вынимаем, а то поджарятся и осядут. Перекладываем на доску, блюдо (куда вам удобнее), осторожно! вынимаем горох, даем обязательно остыть и украшаем.
Мне нравится начинка из творога (протертого), чуток поджаренного до золотистого цвета кунжута, для взрослых + зубчик чеснока, для пластичности немного сметаны. А сверху главная красота - икра! Теперь готовые ложечки аккуратно выкладывайте на блюдо. А вкусно то как!!!

это сколько терпения надо...
я на такое не способная. у меня вообще с тестом как-то все туго.

[LENA77]

Бабушка подарила на нг форму для льда в виде лего- человечков, сын морс замораживает

http://assorti-market.ru/catalog/view/7853

о Бог мой))) мне тоже такое надо ! мои мальчики сутками замораживали-бы))

Мои тоже))) Алла, спасибо)

У меня вышел " экспресс Панчо" !5 мин на сделать тесто и собрать торт и час выпечка. Он очень красиво выглядел. И очень вкусно!!! Детям, а к нам пришли сестренки двойняшки поздравить моих с ДР, были в счастье. Я им сделала порционно в креманках. Тоже здорово вышло. Шоколад растопила плитку и смешала с капелькой сливок для кофе) Быстро и вкусно!

А видела на заднем плане, хотела спросить - Вы опередили. Чудно вышло)))

Лена и девочки, здравствуйте! Я - Татьяна. В вашу компанию.
Готовить люблю, люблю удивлять своих домашних. Похвастаюсь?

Татьяна, добро пожаловать) Ух ты - вот это красота))) Очень необычно и как красиво))) Хвастаться здесь просто необходимо!!! Это всячески приветствуется и вознаграждается бурными восхищеньями
Тепер немного вопросов по технологии изготовления. Витая ручка - слегка закручиваете в спиральку? Просто у Вас и края ложечки витые... Как этого добились

это сколько терпения надо...
я на такое не способная. у меня вообще с тестом как-то все туго.

Маша, как так??? Надо еще раз попробовать! С каким именно тестом и что не получается?

[roof_stranger]

Маша, как так??? Надо еще раз попробовать! С каким именно тестом и что не получается?

почти с любым, из которого надо что-то вылепить.
не идет и все тут.
вот то тесто, которое надо куда-то залить - вот манник, шарлотка, маффины - это пожалуйста, это я могу.
а вот чтобы пирожки или пирог сделать - никак.
видимо мне не хватает наглядного примера какой консистенции должно быть тесто.
у меня бабушка виртуозно пекла пироги. но мне тогда это было очень неинтересно, а теперь бабушки уже нет - и спросить некого.

[Bondarek]

Татьяна, добро пожаловать) Ух ты - вот это красота))) Очень необычно и как красиво))) Хвастаться здесь просто необходимо!!! Это всячески приветствуется и вознаграждается бурными восхищеньями
Тепер немного вопросов по технологии изготовления. Витая ручка - слегка закручиваете в спиральку? Просто у Вас и края ложечки витые... Как этого добились

Я нарезала фигурным ножом для теста: