Открытия в зрелом возрасте

[Irina-mai]

Я сегодня попробовала, варила минуту, потом оставила примерно на 5 минут. Крутое получилось. Но у меня ну очень свежее яйцо было.

Таким образом в любом случае сварится вкрутую.

[Kуkузяkа]

Таким образом в любом случае сварится вкрутую.

Ну а девушка пишет, что в мешочек... мне реально никак не подгадать время, чтобы сварить в мешочек, всегда по разному получается.

[Ольвия]

Я сегодня попробовала, варила минуту, потом оставила примерно на 5 минут. Крутое получилось. Но у меня ну очень свежее яйцо было.

Надо пробовать. У меня получалось сварить так именно с полужидким желтком. Тут и температура воды важна (сколько до закипания), и яйца (из холодильника или нет).
Я вообще люблю жидкие яйца, поэтому кладу в ковшик и считаю после закипания. Порядка 100-120 секунд, потом в холодную воду.

[Ольвия]

Ну а девушка пишет, что в мешочек... мне реально никак не подгадать время, чтобы сварить в мешочек, всегда по разному получается.

http://33recepta.ru/interesno/kak-pr...u-v-meshochek/
Изучайте. Тут как раз есть такой способ, варить минуту и не вынимать сразу.
А ещё важно, тут тоже упомянуто, какой объем воды - от этого зависит общее время нагрева яйца.
Я варю яйца из холодильника и в очень небольшом ковшичке. Может, потому у меня получилось?

[Kуkузяkа]

http://33recepta.ru/interesno/kak-pr...u-v-meshochek/
Изучайте. Тут как раз есть такой способ, варить минуту и не вынимать сразу.
А ещё важно, тут тоже упомянуто, какой объем воды - от этого зависит общее время нагрева яйца.
Я варю яйца из холодильника и в очень небольшом ковшичке. Может, потому у меня получилось?

Я варила из под курицы и в маленьком ковшике. Ладно, мне уже проще пашот сварить, наловчилась.

[Justsingle]

Это очень неудобно. У меня, например, именно в хол-ке яйцЫ лежат. А сода проверена не раз. Даже лопнутые не растекаются)))

а привкус неприятный сода растрескавшимся не дает?..

[Ольвия]

Я варила из под курицы и в маленьком ковшике. Ладно, мне уже проще пашот сварить, наловчилась.

Потому и получилось крутое, что тёплое наверное...

[Мандаринка)))]

а привкус неприятный сода растрескавшимся не дает?..

Нет. Вообще никакого вкуса не оставляет.

[Мама Сладкой Малины]

Меня смущает, что они на 6 шт рассчитаны.
А мне бы на 1-2шт..

https://www.mvideo.ru/products/yaice...20711-20057557

[номер13]

всегда картофан в холодную воду клала
с гуглом солидарна
открытие, что можно по другому
и что яйца можно в кипяток класть - тоже открытие, у меня и так лопаются часто, а если в кипяток - так сто процентов разорвет их

100% что не разорвёт
я не только в кипяток кладу
я ещё и холодной водой не заливаю!!!!