КУЛИЧИ печь будем? ;)

**мама+папа** · 09.04.2018, 20:28

Сообщение от Йоканьга

Читаю, и прямо слюни до пупа))) это, наверное, обалденно вкусно!!!

Не то слово, как вкусно! Чем-то напоминает по вкусу мороженое. Ребенок младший не очень любит творог, а в таком исполнении уминает только так. Ведь это можно готовить как десерт без всякой формы или разложить по стаканчикам.

**мама+папа** · 09.04.2018, 20:34

Сообщение от Виктора

Класс!Если не сложно - рецептик или ссылку на него киньте, в следующем году сделаю такую же). Я в этот раз добавила сгущенку - тоже ооочень вкусно вышло)).

Конечно, будет вкусно! Творог со сгущенкой - это уже вкусно!

Делюсь рецептом Пасхи "Три шоколада":

540 гр творога (жирность не важно, главное – не жидкий, я беру литовский 9% крупинками), 3 желтка, 100 гр сахара, 50 гр сливочного масла комнатной температуры, 50 гр белого шоколада, 50 гр молочного шоколада, 50 гр темного шоколада, 140 гр жирных сливок (33-35%).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Творог протереть через сито, перемешать с размягченным сливочным маслом. Желтки перемешать с сахаром, соединить с творогом. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая до первых пузырьков.

2. Разделить смесь на три примерно равные части (для белой части можно взять чуть меньше), шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане по отдельности и ввести каждый вид шоколада в одну треть творожной массы. Охладить.
3. Отдельно взбить сливки. Добавить аккуратно в каждую треть массы.

4. Поставить форму для пасхи вверх головой на тарелку. Выложить творожную массу слоями в застеленную марлей форму. Масса не должна быть жидкой. Сначала аккуратно выкладываем массу с белым шоколадом, затем с молочным и последний слой с темным шоколадом. Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку размером с форму. Поверх картонки положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с Пасхи стечет лишняя сыворотка. Если творог не жидкий, то гнет можно не класть.

5. Через сутки с Пасхи снять гнет и перевернуть ее на блюдо. Снять аккуратно форму и марлю. По желанию полить сверху растопленным шоколадом. Украсить орехами.