ВМЕСТЕ

[Piter*mama]

Да вроде у меня в этом рецепте нет каких-то секретиков)))

Я тоже люблю такую рыбку! Только в сковороде делаю

[Oriona]

Я тоже люблю такую рыбку! Только в сковороде делаю

Вот мне показалось что в духовке вкуснее получается, раньше тоже только в сковороде делала...

[Оперетка]

Девочки, наткнулась на интересную статью про алкоголь в кулинарии. http://oppps.ru/vodka-v-kulinarii.html
Я редко использую водку или другой алкоголь при готовке, если в рецепте его конкретно нет, например, как белое вино в ризотто - должно быть.
Пару раз невкусным ликером припитывала коржи в торте, получилось очень здорово. А в этой статье прям столько возможностей готовки с алкоголем, и он придает то мягкость мясу, то прозрачность супу, то гладкость тесту. Из серии "бабушкины секретв"
Читайте и делитесь своими секретами!

[Йоканьга]

Девочки, наткнулась на интересную статью про алкоголь в кулинарии. http://oppps.ru/vodka-v-kulinarii.html
Я редко использую водку или другой алкоголь при готовке, если в рецепте его конкретно нет, например, как белое вино в ризотто - должно быть.
Пару раз невкусным ликером припитывала коржи в торте, получилось очень здорово. А в этой статье прям столько возможностей готовки с алкоголем, и он придает то мягкость мясу, то прозрачность супу, то гладкость тесту. Из серии "бабушкины секретв"
Читайте и делитесь своими секретами!

Я делаю пропитку для куличей на основе коньяка)

П.с. читаю топ из кустов. Лена, спасибо огромное за подборку рецептов! И всем участникам тоже гран мерси))

[Piter*mama]

Девочки, наткнулась на интересную статью про алкоголь в кулинарии. http://oppps.ru/vodka-v-kulinarii.html
Я редко использую водку или другой алкоголь при готовке, если в рецепте его конкретно нет, например, как белое вино в ризотто - должно быть.
Пару раз невкусным ликером припитывала коржи в торте, получилось очень здорово. А в этой статье прям столько возможностей готовки с алкоголем, и он придает то мягкость мясу, то прозрачность супу, то гладкость тесту. Из серии "бабушкины секретв"
Читайте и делитесь своими секретами!

Лучше внутрь )
Завтра днюха у меня. Как дети говорят
И я дописала диплом.
Вот радости то!

[Оперетка]

Лучше внутрь )
Завтра днюха у меня. Как дети говорят
И я дописала диплом.
Вот радости то!

Так и мы за вас можем тоже внутрь
Сегодня за диплом, завтра за днюху

[LENA77]

А то! Надя, ты что предпочитаешь в это время суток?! Вот коньячку сегодня предлагаю за диплом!

Говорить, что ты умница, даже не буду! Ты и так это прекрасно знаешь))) Вот, что мы рады за тебя и восхищаемся... это дааааа!!!! Бесспорно! Отличный стимул для всех и пример для ... И ... мне приятно ОЧЕНЬ, что делишься с нами своими радостями)))
с лимончиком или с колбаской/сыром/шоколадкой? Глоточек ароматного коньяка!!!

[LENA77]

Юль , за ссылку огромная СпасибА!

Инна, спасибо за тёплые слова! Заходите, приносите своё))) вот куличи, пропитка... любопытно ведь!

[LENA77]

Да, да известный рецепт Только-только доели такую рыбку. Но я делаю прям в глубокой сковороде, не заморачиваясь на духовку.

Да вроде у меня в этом рецепте нет каких-то секретиков)))

Разве? А духовка? Не секрет... А модернизация, я бы сказала)))

[Piter*mama]

Так и мы за вас можем тоже внутрь
Сегодня за диплом, завтра за днюху

)
Спасибо!