Не с кем есть? давайте тут

[Санука]

Сливовый пирог с кремом из вареной сгущенки и слив и сливками. В холодильнике песочное тесто для корзиночек. Или завтра испечь уже? А сейчас баиньки пораньше лечь? Хотела корзиночки с вареньем из кабачков с зефирным кремом....

[Санука]

У меня, кстати, варенье это вышло вполне себе мармеладным, при этом кабачки такие... с хрустинкой (я бы решила, что это апельсиновые корочки, но я только мякоть клала). Любопытно получилось.

[OSHI]

У меня, кстати, варенье это вышло вполне себе мармеладным, при этом кабачки такие... с хрустинкой (я бы решила, что это апельсиновые корочки, но я только мякоть клала). Любопытно получилось.

Ой, а сколько Вы чего клали туда?

[Санука]

Ой, а сколько Вы чего клали туда?

В инете нашла, очень незапарный рецепт (особенно если не выковыривать из цитрусовых мякоть, я так пальцы повредила, кожа треснула на указательном, я в него ногтем тыкалась). Щас...

2.5 кг сахара
3 кг кабачков
1.5 кг апельсинов
3 шт лимона

Я делала треть. Кабачки натереть на крупной тёрке, апельсины и лимоны очистить от кожуры и пленок (под конец я уже выдавливала из них всё). Засыпать сахаром, перемешать, поставить на газ. Когда закипит - убавить на минимум огонь и варить, помешивая, 1 час. Снять с огня, полностью остудить (я в ночь оставила). Опять вскипятить и варить 1 час. Полностью остудить. Готово.

[Санука]

Решено, спать пойду, завтра испеку корзиночки, а то совсем сослуживцев забалую. Завтра без сладкого обойдёмся. М.б. захватить на работу рулетики из баклажанов? Дочка отказалась их есть, а мне в одно рыло многовато...

[Малшык]

ага. значит, будем варить наощупь

[OSHI]

В инете нашла, очень незапарный рецепт (особенно если не выковыривать из цитрусовых мякоть, я так пальцы повредила, кожа треснула на указательном, я в него ногтем тыкалась). Щас...

2.5 кг сахара
3 кг кабачков
1.5 кг апельсинов
3 шт лимона

Я делала треть. Кабачки натереть на крупной тёрке, апельсины и лимоны очистить от кожуры и пленок (под конец я уже выдавливала из них всё). Засыпать сахаром, перемешать, поставить на газ. Когда закипит - убавить на минимум огонь и варить, помешивая, 1 час. Снять с огня, полностью остудить (я в ночь оставила). Опять вскипятить и варить 1 час. Полностью остудить. Готово.

Спасибо! А лимон резать или чего?))) Не поняла

[Санука]

Спасибо! А лимон резать или чего?))) Не поняла

Я их цитрусовых - лимон и апельсины - выковыривала мякоть, то бишь снимала шкурку и плёнки, а мякоть кусочками в латку складировала ( в оригинале на тёрке трут мякоть, но я слабо представляю себе это зрелище).

[OSHI]

Я их цитрусовых - лимон и апельсины - выковыривала мякоть, то бишь снимала шкурку и плёнки, а мякоть кусочками в латку складировала ( в оригинале на тёрке трут мякоть, но я слабо представляю себе это зрелище).

О как.
Ещё читала рецепт, там просто кружок лимона на дно кладут.

[Мурашкина]

Белый хлеб с маслом и яблочным вареньем. Хлеб и варенье свои, масло покупное.

В Москве мерзкий осенний дождь