БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[Колючик.]

Девушки, подскажите, пожалуйста.
Сделала себе каперсы из настурции (да, я извращенец). Поскольку я вообще впервые в жизни что-то мариную, то не знаю, сколько продукт должен стоять до момента, когда можно будет открывать.

Совсем даже не извращенец)) Они очень вкусненькие получаются. Мне даже больше нравятся, чем настоящие магазинные каперсы.

[Гусенок]

http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1302
Рецепт Ленивые кабачки.
На 1 странице есть. Где сезонные блюда.
Вполне самодостаточно получается, улучшения приправами не требует.

Я просто обжариваю кабачки, нарезанные кубиками, в небольшом количестве масла, добавляю мелко порезанные лук и помидор, затем (когда кабачки дадут сок) добавляю картофель кубиками, соль, специи. Накрываю крышкой и тушу на маленьком огне до готовности. Моим нравится.

Спасибо! Буду экспериментировать!
Муж только лук не свежий не ест(( - сплошные ограничения...

[Гусенок]

Сейчас хочу кабачковую аджику замутить и и ещё маринованые кабачки что на днях выкладывали от pavlina88
По рецепту перец жгучий молотый - можно заменить острым перчиком свежим?

[savarina]

Сейчас хочу кабачковую аджику замутить и и ещё закуску(?) из кабачков что на днях выкладывали
По рецепту перец жгучий молотый - можно заменить острым перчиком свежим?

конечно можно, только его тогда со всеми овощами через мясорубку

[Гусенок]

конечно можно, только его тогда со всеми овощами через мясорубку

А как перевести в свежий продукт?
Сухого надо 2,5 л без горки. Такой же объём? Или свежего больше?

[Гусенок]

Ещё я стала добавлять примерно 1 гр острого перца на 1,5-1,8литровые банки маринованных огурцов вместо перца горошком - как думаете не остро будет?

[savarina]

А как перевести в свежий продукт?
Сухого надо 2,5 л без горки. Такой же объём? Или свежего больше?

я не перевожу, обычно на глаз , на 4 кг кабачков кладу 1-2 штуку острого (большого) или 4-5-6 мелкого типа огонька. Но, все зависит от того как остро вы любите.
пробуйте, уже перед концом готовки если мало будет, можете порошка добавить.

[Гусенок]

я не перевожу, обычно на глаз , на 4 кг кабачков кладу 1-2 штуку острого (большого) или 4-5-6 мелкого типа огонька. Но, все зависит от того как остро вы любите.
пробуйте, уже перед концом готовки если мало будет, можете порошка добавить.

У меня 1,5 кг кабачков
Перца всадила 2 шт по 5 см Толстяка
Варю, скоро будет ясно...
Я-то никак не люблю. Муж покупал аджику и я ему решила свою сделать))

[ХАКЕР и К]

Нашла куда девать постоянно подзревающую белую землянику в количестве 0,5 л и столько же собранных сливок с 3л банки молока.
И то и другое постоянно появляется))
Взбиваем миксером сливки+ягоды+сахар (около 150гр, на глаз, по вкусу) в сметанообразную массу
Ягоды остаются немного кусочками. При взбивании сливки очень брызгаются - надо тару повыше.
Разливаем в 4 средних кружки и в морозилку
Получается очень вкусное мороженое!

Ууууууууууу

[feika]

Я ещё вот так кабачки извожу: мелко режу курицу, обжариваю на масле с приправами.потом обжариваю кабачок, баклажан, морковку, помидорка, перец и зелень, потом все соединяю и тушу под крышкой. В конце добавляю сыр. Муж ещё просит картошку добавлять для сытности.