Бюджетные блюда

[Ливерпуль]

Фаршированные перцы (кабачки, баклажаны, помидоры...)!

просто рис с фаршем + морковку туда и лук...можно ленивые голубцы
запеканка мясная

котлетки булки туда побольше
тефтели
ежики
пока это на ум пришло.

Лазанья, канеллони

ой, спасибо всем. макароны по флотски - как же я забыла это на завтра
кстати сейчас на плите ленивые голуубцы, только вместо риса ( у меня у ребенка аллергия на него) перловка. Гораздо (на мой вкус) лучше. только перловку я заранее варю.

А сушки у вас не завалялись? Сделайте "беляшики " с мясом. Оч. экономно.

найдутся. не подскажите рецепт?

[bitter-sweet]

Ливерпуль, а еще можно с фаршем проделать вот такое.
В фарш добавить немного белого хлеба + морковь тертая на мелкой терке + мелко нарезанный лук + яйцо + соль, перец = перемешать (масса должна быть плотной).
Сформировать достаточно большие шарики, сделать в них выемку, сложить в форму для запекания, а в выемки разбить по одному яйцу. При желании сыром посыпьте... И в духовку на минут 30 - 40!

[Оранжевый Полдень]

Сушки на несколько минут замочить в теплой воде (в оригинальном рецепте замачивают в молоке, на мой взгляд это ни к чему). В отдельной миске слегка взбить яйцо со щепоткой соли. Фарш должен быть "котлетным" (булка, лук, соль и что привыкли).

Далее "дырки от бубликов" заполняем фаршем плотненько, обмакиваем в яйцо и жарим в растительном масле. Если получается жестковато (сушки не синхронно размачиваются почему-то), то можно убавить огонь, накрыть эту красоту крышкой и потомить.

Еще на некоторых поварских сайтах пишут, что сушки надо замачивать минимум на три часа. Не правда. Даже самые засохшие через 20 минут в кашу превращаются.

[Чука]

Сушки на несколько минут замочить в теплой воде (в оригинальном рецепте замачивают в молоке, на мой взгляд это ни к чему). В отдельной миске слегка взбить яйцо со щепоткой соли. Фарш должен быть "котлетным" (булка, лук, соль и что привыкли).

Далее "дырки от бубликов" заполняем фаршем плотненько, обмакиваем в яйцо и жарим в растительном масле. Если получается жестковато (сушки не синхронно размачиваются почему-то), то можно убавить огонь, накрыть эту красоту крышкой и потомить.

Еще на некоторых поварских сайтах пишут, что сушки надо замачивать минимум на три часа. Не правда. Даже самые засохшие через 20 минут в кашу превращаются.

И как на вкус?
Сама из бюджетных и ленивых готовлю курицу с картошкой запеченные в духовке! Легко и недорого!
Иногда готовлю макароны с рыбными консервами типа сардины или сардинеллы!С этими же консервами простой и дешевый салат из риса,консервы,яйца,лука и майонеза! Мне нравится!

[Оранжевый Полдень]

И как на вкус?
Сама из бюджетных и ленивых готовлю курицу с картошкой запеченные в духовке! Легко и недорого!
Иногда готовлю макароны с рыбными консервами типа сардины или сардинеллы!С этими же консервами простой и дешевый салат из риса,консервы,яйца,лука и майонеза! Мне нравится!

На вкус - очень даже ням!

Я тоже рыбные консервы уважаю. Супчик варю на даче, 30 минут и готово. Бутербродики из черного поджареного хлеба с рыбкой и майонезиком тоже любим (иногда даже под пиво))))
Ну и салатики, ессно.

[Stone]

И как на вкус?
Сама из бюджетных и ленивых готовлю курицу с картошкой запеченные в духовке! Легко и недорого!
Иногда готовлю макароны с рыбными консервами типа сардины или сардинеллы!С этими же консервами простой и дешевый салат из риса,консервы,яйца,лука и майонеза! Мне нравится!

А макароны с консервами это как?

[Литтл-Ю]

Сушки на несколько минут замочить в теплой воде (в оригинальном рецепте замачивают в молоке, на мой взгляд это ни к чему). В отдельной миске слегка взбить яйцо со щепоткой соли. Фарш должен быть "котлетным" (булка, лук, соль и что привыкли).

Далее "дырки от бубликов" заполняем фаршем плотненько, обмакиваем в яйцо и жарим в растительном масле. Если получается жестковато (сушки не синхронно размачиваются почему-то), то можно убавить огонь, накрыть эту красоту крышкой и потомить.

Еще на некоторых поварских сайтах пишут, что сушки надо замачивать минимум на три часа. Не правда. Даже самые засохшие через 20 минут в кашу превращаются.

Я замачиваю сушки в воде, иногда час стоят - иногда больше - все от самих сушек зависит, готовлю это блюдо часто как закуску перед приходом гостей. На вкус отлично просто! Главное в духовке не передержать, чтобы фарш оставался сочным.

[Ливерпуль]

Ливерпуль, а еще можно с фаршем проделать вот такое.
В фарш добавить немного белого хлеба + морковь тертая на мелкой терке + мелко нарезанный лук + яйцо + соль, перец = перемешать (масса должна быть плотной).
Сформировать достаточно большие шарики, сделать в них выемку, сложить в форму для запекания, а в выемки разбить по одному яйцу. При желании сыром посыпьте... И в духовку на минут 30 - 40!

мммм, звучит аппетитно.... спасибо. надо попробовать

[Ливерпуль]

Я замачиваю сушки в воде, иногда час стоят - иногда больше - все от самих сушек зависит, готовлю это блюдо часто как закуску перед приходом гостей. На вкус отлично просто! Главное в духовке не передержать, чтобы фарш оставался сочным.

ого, вот когда посмотршь - гораздо понятнее.

[Чука]

А макароны с консервами это как?

Так же как с тушенкой,только вместо нее рыбные консервы.