БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[pavlina88]

Чеснока 200г очищеного? Кабачки тоже 5 кг очищеные?

Думаю, обычно в рецептах пишут чистый вес.

[sogro]

Думаю, обычно в рецептах пишут чистый вес.

Еще раз спасибо! Ушла в огород за кабачком и морковкой...

[pavlina88]

Интересненько! Надо с одним кабачком попробовать.
Но это только один кабак уйдёт, а их сдесяток уже наросло...
Какой зрелости предпочтителен кабачок? Кожицу чистить если молодой? А если спелый семечки выбирать?

Я брала молодые с кожей - она мягкая. В этом рецепте интересно именно "мясо" кабачков. Из переросших семечки удалить - они в пищу не идут, мешают. Старые кабаки лучше пустить на другие заготовки, где они больше измельчаются ( икра, салаты и др.). Я вообще по возможности стараюсь молочной спелости срывать, если не на хранение.

[Вероника]

Ещё в такого же плана рецепте кабачки и морковку трут на корейской тёрке, и тогда, по отзывам, получается очень похоже на капусту. Никто из нелюбителпй кабачков их не идентифицирует.
Я, правда, ещё не делала, только начиталась да в закладки положила, буду пробовать.

[*Марина]

Лена, на 1 л воды 2 ст л соли и 1 ст л сахара.
В пакете у меня не едят, не малосол это в классическом понимании.

Согласна, это получаются свежепросоленые

[Гусенок]

Я брала молодые с кожей - она мягкая. В этом рецепте интересно именно "мясо" кабачков. Из переросших семечки удалить - они в пищу не идут, мешают. Старые кабаки лучше пустить на другие заготовки, где они больше измельчаются ( икра, салаты и др.). Я вообще по возможности стараюсь молочной спелости срывать, если не на хранение.

Ну вот, 2 молодых сейчас сжарила. Осталось выспевших штук 7 Соседи не берут. Куры не хотят.
Подскажите люди добрые рецепт для спелых кабачков чтоб и вкусно и без блендера
По вашему сделаю с молодыми потом

[Пиндулум]

Ну вот, 2 молодых сейчас сжарила. Осталось выспевших штук 7 Соседи не берут. Куры не хотят.
Подскажите люди добрые рецепт для спелых кабачков чтоб и вкусно и без блендера
По вашему сделаю с молодыми потом

Я нарезаю кольцами толстыми, вычищаю семена, фарширую по типу голубцов (мясо плюс рис), а вегетарианцам обжаренный лук и морковь. Далее обжариваю фаршированные кольца с двух строн и заливаю либо томатной пастой, либо измельченными в блендре томатами (либо мелко порезанными). Известный рецепт, но вдруг его позабыли...

[Пиндулум]

Ну вот, 2 молодых сейчас сжарила. Осталось выспевших штук 7 Соседи не берут. Куры не хотят.
Подскажите люди добрые рецепт для спелых кабачков чтоб и вкусно и без блендера
По вашему сделаю с молодыми потом

Амкурам отвариваю с другими овощными отходами и делаю мешанку с комбикормом, в сыром виде тоже не едЯт, а так влет уплетают!

[Пиндулум]

Ну вот, 2 молодых сейчас сжарила. Осталось выспевших штук 7 Соседи не берут. Куры не хотят.
Подскажите люди добрые рецепт для спелых кабачков чтоб и вкусно и без блендера
По вашему сделаю с молодыми потом

Недавно делала оладьи, тоже очень вкусно. Кабачки дело такое — главное не частить в меню, надоедают быстро.

[Гусенок]

Я нарезаю кольцами толстыми, вычищаю семена, фарширую по типу голубцов (мясо плюс рис), а вегетарианцам обжаренный лук и морковь. Далее обжариваю фаршированные кольца с двух строн и заливаю либо томатной пастой, либо измельченными в блендре томатами (либо мелко порезанными). Известный рецепт, но вдруг его позабыли...

Спасибо! Такого не знала)
А какая толщина колец?

Амкурам отвариваю с другими овощными отходами и делаю мешанку с комбикормом, в сыром виде тоже не едЯт, а так влет уплетают!

Вот тоже такая мысля появилась. Спасибо!

Недавно делала оладьи, тоже очень вкусно. Кабачки дело такое — главное не частить в меню, надоедают быстро.

Так я оладьи и готовила