Вкусный маринад для куриных шашлыков

[*Senya*]

Он вредный вообще-то

Таки знаю)))) но 1 колпачок раз в месяц
на 2-3 кг. мяса.... не думаю, что вреднее
выхлопов от а\м и т.д.)))))

[Пташка - Наташка]

У меня на ура идёт такой маринад, "а ля шаверма": в равных пропорциях: кефир-сметана-майонез; туда же несколько долек чеснока; хмели-сунули немного, по вкусу; ложка соевого соуса и немного посолить-поперчить (можно и без этого); маринад оставить на ночь. Получается всегда для любых частей курочки, а также для духовки (если плохая погода)) и для мангала


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Rima]

У нас просто бомбой идет такой маринад: персиковый или абрикосовый сок, немного лимонного сока, цедру туда же тру на терке, черный и кайенский перец, соль. Как-то давно утащила рецепт у какого-то шеф-повара, переделала под себя,оставив за основу сок и мои домашние все шашлыки заставляют меня мариновать курицу. но НИ РАЗУ ни кусочка курицы не оставалось,хотя делаем очч много

очень интересный вариант, обязательно на выходных попробуем

[Бельчена]

Муж только классику признает: уксус, перец, соль и много лука

[викуська]

У нас просто бомбой идет такой маринад: персиковый или абрикосовый сок, немного лимонного сока, цедру туда же тру на терке, черный и кайенский перец, соль. Как-то давно утащила рецепт у какого-то шеф-повара, переделала под себя,оставив за основу сок и мои домашние все шашлыки заставляют меня мариновать курицу. но НИ РАЗУ ни кусочка курицы не оставалось,хотя делаем очч много

А только к курице?

[dreamer_girl]

кефирный для курицы вроде самое то. еще вот гранатовый соус бы найти....

[ЕстьТолькоМиг...]

кефирный для курицы вроде самое то. еще вот гранатовый соус бы найти....

Наршараб в любом гипере есть.

[dreamer_girl]

да он тоже раз на раз не приходится. брали пару раз. первый вроде норм а второй вообще не похож на гранатовый

[Кошка_сама_по_себе]

мы чаще курицу делаем, ибо детям жевать легче. но вообще думаю,что и к свинине пойдет (делают же свинину в кисло-сладком соусе)

[Сладуськина]

Курочку чуть посолить, добавить смесь перцев, горчица 1 ст.л., горчица зернёная 2 чайные ложки, лук кольцами, 1 луковица в кашицу в блендере, 1 ст. л растительного масла, майонез. Кто любит чеснок можно добавить, но мы не добавляем. Всё перемешать и оставить минимум на 2 -3 часа.