Еда как в садике

[Юленок]

Вот и у меня тоже дочь просит "сварить голубцы как в саду, сладкие" , я уже приставала к воспитателям и нянечкам в саду с просьбой выдать тайну, потому что дома она мои ленивые голубцы не ест, говорит не то...Спасибо за техн.карты, попробую так сделать
Еще никак у меня не получается омлет, такой же как в советской школе. Всякие рецепты перепробовала, вкусно, но не он

[Непросто Mariya]

Моя просила «ежики в подливке» как в садике. И мы тоже повторить не смогли

[АннаПетровна]

Вот и у меня тоже дочь просит "сварить голубцы как в саду, сладкие" , я уже приставала к воспитателям и нянечкам в саду с просьбой выдать тайну, потому что дома она мои ленивые голубцы не ест, говорит не то...Спасибо за техн.карты, попробую так сделать
Еще никак у меня не получается омлет, такой же как в советской школе. Всякие рецепты перепробовала, вкусно, но не он

Я думаю, что там лука много, за счет него сладость может быть

[Anastasiya_I]

Вот и у меня тоже дочь просит "сварить голубцы как в саду, сладкие" , я уже приставала к воспитателям и нянечкам в саду с просьбой выдать тайну, потому что дома она мои ленивые голубцы не ест, говорит не то...Спасибо за техн.карты, попробую так сделать
Еще никак у меня не получается омлет, такой же как в советской школе. Всякие рецепты перепробовала, вкусно, но не он

в советском омлете использовался яичный порошок, поэтому дома точно такой из не порошка не сделать. Я его наоборот терпеть не могла.

[Anastasiya_I]

Я думаю, что там лука много, за счет него сладость может быть

а может сахар добавляют просто чтобы дети ели?

[АннаПетровна]

Не думаю, что повара такие заботливые и сахар всюду сыпят да и в технологичках его там не должно быть, хотя, кто знает

[Волоокая Селедка]

Многое зависит от того, что блюда готовят в конвектоматах. Дома такое можно повторить, если в духовке сделать водяную баню и включить конвекцию.

[Natashа]

Многое зависит от того, что блюда готовят в конвектоматах. Дома такое можно повторить, если в духовке сделать водяную баню и включить конвекцию.

Именно от технологии зависит. Я уже писала в начале топа, что дочь ходила в аллергосад. Все разрешенные продукты я знаю. Потому что на каждый продукт сдавали анализ. Только после этого допускали в сад. Так что нет секретного ингридиента.
Буду читать про конвектоматы.

[АннаПетровна]

Но не все же в них? Те же ленивые голубцы в кастрюле на плите, наверно?

[Волоокая Селедка]

Но не все же в них? Те же ленивые голубцы в кастрюле на плите, наверно?

Не совсем. Голубцы после кастрюли раскладываются и тоже стоят в духовых шкафах, доходят на тепле. Кажется, что ерунда, а эти нюансы очень влияют на вкус.