Я на кухне каждый день

[LENA77]

Вот еще вспомнила, как булочки засохшие реанимировать, да и любой хлеб. Правда есть надо сразу, иначе потом совсем засохнет. Либо сбрызнуть щедро водой и в микроволновку. Или завернуть во влажное полотенце, дать пропитаться и на 5-10 минут в духовку. Или оторвать кусок бумаги для выпечки, смять, хорошо намочить и обернуть булки или хлеб и отправить в духовку. Вот намоченная бумага отлично принимает форму любой формы для выпечки и на готовом изделии нет складок от неровно положенной сухой.

[Irishka78]

Все сразу
У меня было несколько ХП разных производителей, и каждая фирма дает свои рекомендации по очередности закладки продуктов. Мне нравиться больше принцип: сначала все жидкое включая соль, потом все сухое, сахар и дрожжи сверху.
Режим Тесто подойдет, нам нужны первые 30 минут интенсивного замеса. Подогрев и расстойка в этом случае ни к чему.

Спасибо большое за совет. Обязательно потом отпишусь как получилось.

[Bondarek]

У нас сегодня мороженое с шоколадной крошкой и салат из красной фасоли!
Мороженое от Ververa

Очень простой и полезный и вкусный рецепт домашнего мороженого. 33проц сливки для взбивания взбить , примесить к ним банку сгущенки , чайную ложку любого ликера, коньяка для аромата, плюс тертый шоколад или кто что любит, в морозилку, через 12-24 часа литр прекрасного мороженого! Очеееень вкусно! Сгущенку беру только белорусскую, сливки: если взять с клевером упаковку, на мой взгляд вкус поплотнее. По насыщеннее и по однороднее что ли ... Если сливки-Петмол, то на мой взгляд, вкус более водянистый, но мои домашнии разницы не чувствуют!

Салат мой

[annasashanastya]

Вот еще вспомнила, как булочки засохшие реанимировать, да и любой хлеб. Правда есть надо сразу, иначе потом совсем засохнет. Либо сбрызнуть щедро водой и в микроволновку. Или завернуть во влажное полотенце, дать пропитаться и на 5-10 минут в духовку. Или оторвать кусок бумаги для выпечки, смять, хорошо намочить и обернуть булки или хлеб и отправить в духовку. Вот намоченная бумага отлично принимает форму любой формы для выпечки и на готовом изделии нет складок от неровно положенной сухой.

добрый день, да - мы так бублики едим, они сейчас мало съедобные почти все, а уж засохшие совсем дрянь, поэтому в микроволновку на 20 секунд (без воды, в них самих воды достаточно) - и получаешь мягкий горячий бублик так же и булочки любые магазинные, из своего теста булочки я стараюсь на один день печь, все же на второй день уже они не те, даже гретые

еще раз уж говорим о ми кроволновке - понятно, что все знают, но вдруг кто-то заинтересуется - пита или лаваш, внутрь сыр , также в микру на 30 сек - получаешь горячий бутерброд с расплавленным сыром внутри (колбасу мы не едим, если кто ест - колбасу можно добавить, только не много. счас колбаса такая, что можно и бутерброд испортить, она воду дает лишнюю)
сама я больше люблю конвертики из тонкого лаваша внутри с сыром или питу внутри с сыром на сливочном масле на сковородке жарить - понятно, что в 100 раз вкуснее, но и вреднее примерно во столько же раз, поэтому балую этим детей и мужа только по выходным иногда

[kisa-kart]

Лена, мишки в работе пока. Покажу как закончу.

[chereshenka]

Лена, спасибо за рецепт Дарнинцкого хлеба, ночью испекла, его уже нет...
А есть рецепт ржаного? Тот, который в книге рецептов к моей ХП мне не понравился.

[idelena]

Народ! А как сердечки куриные готовят?

[Misstika]

Оказывается мужу очень пришелся по душе Немецкий пирог. Попросил повторить. Надо сказать, что он очень равнодушен к выпечке. Но этот готов съесть единолично

Лена, а где рецептик этого пирога?) И еще может кто подскажет рецепт пшеничного плотного хлеба с корочкой???

[Bondarek]

Народ! А как сердечки куриные готовят?

Вымочить и промыть, это понятно. А потом кидаю в сотейник с раск. растит.маслом и много лука.

[Sovenok]

Испекла я рулет. Спасибо за рецепт, действительно замечательный и огромный получился. Правда начинка у меня без орехов и изюма, но моим это не помешало
слопать его уже весь. Буду пробовать разные варианты с этим тестом, другую начинку например или эту же, но размазать по пласту, а потом скатать рулет. Очень вкусно.