Современные десерты для начинающих кондитеров

**Larisa** · 21.02.2017, 13:07

Сообщение от Бубльгумка

я видела в роликах, прищепками обычными зажимают
а какой размер (диаметр-высота) оптимально? понимаю, что на кус и цвет, но все же )))
и пленку надо, наверно, посмотреть потолще

у меня тортики стандартные - 18см, значит внутри начинка-бисквит 16 см. высота кольца для меня оптимальная 5см (иначе цельные кольца по совсем негуманной цене идут), если надо больше - ставлю бордюрную ленту.
купила кольца 16, 18 и 20 см (у Марины в закупке, они там в пределах 300 руб получаются). но у меня тортики для домашних, поэтому такой размер оптимален. Если делать на заказ, то у девочек надо поспрашивать, какой размер оптимален

**Бубльгумка** · 21.02.2017, 13:15

Сообщение от Larisa

у меня тортики стандартные - 18см, значит внутри начинка-бисквит 16 см. высота кольца для меня оптимальная 5см (иначе цельные кольца по совсем негуманной цене идут), если надо больше - ставлю бордюрную ленту.
купила кольца 16, 18 и 20 см (у Марины в закупке, они там в пределах 300 руб получаются). но у меня тортики для домашних, поэтому такой размер оптимален. Если делать на заказ, то у девочек надо поспрашивать, какой размер оптимален

мой внутренний хохол протестует против торта всего в 5 см высотой ))) пойду посмотрю у Марины
и думала я, думала про ацетатную пленку и вспомнила, что у меня есть 2 рулона прозрачной глянцевой пленки для выкроек с советских времен ))) хоть тут сэкономить

**Larisa** · 21.02.2017, 14:10

кстати, сейчас вычитала в одном из блогов, что самые ходовые размеры колец - 20 и 22 см, так что у меня вкусы нестандартные

**иpинa** · 21.02.2017, 14:19

Сообщение от Larisa

кстати, сейчас вычитала в одном из блогов, что самые ходовые размеры колец - 20 и 22 см, так что у меня вкусы нестандартные

а я и думаю, что 16-18 как-то вроде маловато))))

**Larisa** · 21.02.2017, 14:53

а это МК по росписи пряников (эту тему недавно обсуждали). увы, платный, но вдруг кому-то интересно
https://vk.com/wall155073825_1048

**Бубльгумка** · 21.02.2017, 15:16

расценки

**Helga_Piter** · 21.02.2017, 15:52

А где закупка Марины?
На МК по глазури тоже записалась. Народу будет много...

**Larisa** · 21.02.2017, 15:57

Сообщение от Helga_Piter

А где закупка Марины?
На МК по глазури тоже записалась. Народу будет много...

http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=7882811

на МК - ограничение 30 человек

**Helga_Piter** · 21.02.2017, 16:34

Спасибо!

**иpинa** · 21.02.2017, 16:39

Сообщение от Бубльгумка

расценки

это ещё не очень дорого для пряников

Тема: Современные десерты для начинающих кондитеров

Опции темы

Закладки

Закладки

Ваши права в разделе