КУЛИЧИ печь будем? ;)

[IN-GRID]

Не бойся!
Самая простая глазурь - взбить белок с пудрой. Секрет в том, чтобы белок и венчик, которым будешь взбивать, надо предварительно охладить.

буду сегодня вечером пробывать))

думаю какой рецепт сбацать)
чтоб не заморочно)
если еще не передумаю)))

[Лючиэнь]

я все боюсь белковую делать, но без белка вообще не глазурь

мои кривые нечем не исправишь [emoji16]

вот на этих вчера не очень и получились

Ничего себе.. У меня на них тесто очень хорошо получается.

[Лючиэнь]

буду сегодня вечером пробывать))

думаю какой рецепт сбацать)
чтоб не заморочно)
если еще не передумаю)))

Я тоже белковую глазурь боюсь делать. Нашла такой рецепт,буду пробовать.
http://forum.say7.info/topic85209.html

[IN-GRID]

Я тоже белковую глазурь боюсь делать. Нашла такой рецепт,буду пробовать.
http://forum.say7.info/topic85209.html

видела тоже
думаю может из шоколада сделать

вчера просто сил не было
не знаю будут ли они сегодня)

кто придумал работать в пятницу)))

[Йоканьга]

Я тоже белковую глазурь боюсь делать. Нашла такой рецепт,буду пробовать.
http://forum.say7.info/topic85209.html

По мне, так это сложнее изобразить, чем просто взбить белок с сахаром.

[*Ослепленная*]

А я каждый год пробую разный рецепт...хочу найти "Мой" Но пока безуспешно. В том году александрийский делала.Вкусно- но не моё.
Сегодня пришла в 20 часов с работы, и по рецепту энди-шефа испекла.
Впечатления положительные. Быстро. Все получилось, Сами куличи воздушные, мягкие. На вкус не пробовала только еще.
Пока переживаю чтобы швейцарская меренга застыла хорошо.

У Энди 2 рецепта))) по какому именно пекли? Этого года или старому?

[*Ослепленная*]

Девочки, вот эти прессованные дрожжи очень хорошие. Одна пачка (100 г) на 2 кг муки. Всегда стараюсь именно их покупать. Точно есть в Ленте, Окее, Призме.

Я тоже на них сейчас делала. Очень хорошо все получилось.

[Лючиэнь]

По мне, так это сложнее изобразить, чем просто взбить белок с сахаром.

Я просто побаиваюсь белковой глазури (мед.образование дает о себе знать .

[Йоканьга]

Я просто побаиваюсь белковой глазури (мед.образование дает о себе знать .

Как страшно жить!

Поставьте кулич с глазурью в духовку на пару минут, вот вам и термообработка

[Лючиэнь]

Как страшно жить!

Поставьте кулич с глазурью в духовку на пару минут, вот вам и термообработка

Я так делала раньше. Забыла,на какой температуре надо держать, чтобы глазурь не пожелтела.