БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[milanushka]

"Ленивый "сок
из любых ягод,вкусно даже из черноплодки,не очень терпкий
4 кг любых ягод,можно смесь ,залить 5 -ю литрами крутого кипятка
Оставить на сутки.Далее ягоды слить через дуршлаг,в полученный сок добавить 0,5 кг сах. песка,довести довести до кипения,но не кипятить.Разлить по банкам,закатать.Стоит в квартире,в шкафу.Из ягод оставшихся можно поставить вино,.

А ягоды только помыть или помять-размолоть надо?

[Glugaliv]

А ягоды только помыть или помять-размолоть надо?

ничего не делать,даже с веточка и и листьями,разомнете- будет мутный с осадком,с земли несобираем ,поэтому даже не мо
,в прошлом году делала первый раз,ни одна банка неиспортилась из 30 литров

[Пятнистая Маха]

срезали сегодня последний кочан капусты

[Glugaliv]

сегодня,дома открыли сказку- разные смородины+ крыжовники,а возьни минимум ,нацелена теперь на это

[чёртова принцесса]

"Ленивый "сок
из любых ягод,вкусно даже из черноплодки,не очень терпкий
4 кг любых ягод,можно смесь ,залить 5 -ю литрами крутого кипятка
Оставить на сутки.Далее ягоды слить через дуршлаг,в полученный сок добавить 0,5 кг сах. песка,довести довести до кипения,но не кипятить.Разлить по банкам,закатать.Стоит в квартире,в шкафу.Из ягод оставшихся можно поставить вино,.

супер! записала уже на след год, спасибо!

[Шелковница]

Сладкий соус из томатов на зиму http://www.tomat-pomidor.com/newforu...ic,2673.0.html В теме обсуждения и корректировка по составу ингридиентов

Соус используют для мясных блюд, для тех кому нравится запах приправы хмели-сунели и кориандра

- Слегка обжарить крупно порезанный лук (4 штуки) и 5 кг. нарезанных помидор
- Тушить 30 минут
- Поблендерить горячим
- Добавить - 500 гр сахара,1 стакан 9% уксуса,1 ч.ложка красного перца,1 ч.ложка черного перца,1 пачка приправы хмели-сунели (25 гр.),1 ст. л. молотого кориандра, 3 ст. ложки соли и тушить еще 30 мин.
- 4 ст.ложки крахмала развести в небольшом кол-ве воды и добавить в соус.
- Тушить еще 15 минут.
- Разложить в стер . банки.

Я делала. Это вещь!

[IrenaV]

Сейчас пойду за помидорами, хоть уже и дорого...
Открыли вчера 250 гр. баночку соуса сливового втроем съели за день, супер вкусно!
Соус сливовый
2 кг помидоров
1 кг слив ( уже без косточек)
250 гр лука
Пропустить все через мясорубку
Варить 2 часа после закипания на медленном огне
добавить:
1.5 ст.л. соли
200гр. сахара
2-3 шт острого перца
0.5 ч.л. смеси перцев (сухая приправа)
2 ст.л. уксуса, 100гр чеснока(чищенного уже)
зелень петрушка,укроп, базилик
Варить еще 30-50 мин до загустения.
Соус объедение!!!

[Demlena]

Сейчас пойду за помидорами, хоть уже и дорого...
Открыли вчера 250 гр. баночку соуса сливового втроем съели за день, супер вкусно!
Соус сливовый
2 кг помидоров
1 кг слив ( уже без косточек)
250 гр лука
Пропустить все через мясорубку
Варить 2 часа после закипания на медленном огне
добавить:
1.5 ст.л. соли
200гр. сахара
2-3 шт острого перца
0.5 ч.л. смеси перцев (сухая приправа)
2 ст.л. уксуса, 100гр чеснока(чищенного уже)
зелень петрушка,укроп, базилик
Варить еще 30-50 мин до загустения.
Соус объедение!!!

Эх, где ж вы раньше были?)) Ирэна, шкурку с помидор и слив нужно снимать?

[sogro]

Девочки!! в этом видео на моменте 7.28
на банку вставлена такая "фишка", типа раструба...
Где это можно купить????

А мне соседка привезла, 2 штуки по 50 рублей. У нее ещё там видела. Если кому нужно могу спросить. Территориально у метро Большевиков.
Пишите в личку, узнаю.
Пы.сы. Разливала с ней варенье, очень удобно, край не пачкается.

[troshka]

А мне соседка привезла, 2 штуки по 50 рублей. У нее ещё там видела. Если кому нужно могу спросить. Территориально у метро Большевиков.
Пишите в личку, узнаю.
Пы.сы. Разливала с ней варенье, очень удобно, край не пачкается.

ушла в личку!