Консервация 2012

[В гостях у сказки!]

Эх такой штуки у меня тоже нет

Она везде в хозяйственных есть,даже иногда на уличных лотках. Стоила 39р в прошлом году

[Вива]

К сожалению нет возможности прикупить щипцы, писала выше

Тогда может половником вычерпать часть воды и потом доставать, например полотенцем обмотавшись))?

[наглая гусыня]

Дело в том что мне сегодня край нужно закатывать , я загородом. Возможности купить какие либо приспособления нет

[наглая гусыня]

Тогда может половником вычерпать часть воды и потом доставать, например полотенцем обмотавшись))?

Вооооо т это уже мысль!!!!!!

[kuka-kuka]

Дело в том что мне сегодня край нужно закатывать , я загородом. Возможности купить какие либо приспособления нет

А духовка на даче есть?
Некоторые в ней стерилизуют банки. Я не умею((

[Crystall]

Помидоры для огурцов в аджике брала дамские пальчики, на вид были мясистые.
А банки из кострюли после стерилизации достаю просто прихваткой и каждый раз боюсь, но штуку специальную постоянно забываю купить.

[наглая гусыня]

А духовка на даче есть?
Некоторые в ней стерилизуют банки. Я не умею((

Духовка есть, но не хочу отступать от рецепта.

Спасибо за совет вычерпать воду, так и буду пробовать

[Grazzia]

кто спрашивал огурцы в аджике??? вот
только я огурцов режу 2,5 кг

Я спрашивала.Спасибо!

[ЛюбoffKa]

Делала вчера Тещин язык по рецепту Несравненной.
Несравненная: Мой рецепт Тещиного языка немного отличается: 3 кг очищ. кабачков, 1 литр томат. сока, 100 гр чеснока, 200 гр уксуса, 200 гр раст. масла, 3 шт. болгар. перца, 2 стручка горького перца, 1 стакан сахара, 2 ст. л. соли. Чеснок и перцы прорубить на мясорубке, смешать с том. соком, добавить соль, сахар, масло. Перемешать и варить 8-10 мин. Кабачки нарезать пластинами, опустить в овощн. массу, перемешать. Варить до готовности 30 мин. За 5 мин. до конца влить уксус. Разложить по банкам, закатать.

Чёт полная фигня... С томатным соком очень жидко. Кабачки нарезать пластинами... не 30 мин они варятся, т.к. часть просто не погружается в жидкость сначала... В итоге вылавливала горячие и резала. Кажется, полная фигня получилась....(( Коллеги, с осторожностью к этому рецепту!!!

[svetilnik]

девушки, что можно сделать из 10 кг помидор - бычье сердце
не выездная, дома есть только сахар и соль , уксуса тоже не много.
надо переработать, а то жаль , испортятся