Открытия в зрелом возрасте

[Кахетия]

Интересно ,а перед тем как квасить капусту,тоже надо ошпаривать ?

Прежде чем употреблять в пищу сырую капусту, ее предлагают либо ошпаривать, либо вымачивать в р-ре уксуса, не в уксусе, а именно в растворе.
Т.е. кислота эту дрянь убивает. В квашеной капусте кислоты до фига, следовательно, кмк, не надо лишний раз мучить капусту перед закваской

[Ли29]

Прежде чем употреблять в пищу сырую капусту, ее предлагают либо ошпаривать, либо вымачивать в р-ре уксуса, не в уксусе, а именно в растворе.
Т.е. кислота эту дрянь убивает. В квашеной капусте кислоты до фига, следовательно, кмк, не надо лишний раз мучить капусту перед закваской

тоже так думаю

[ЕстьТолькоМиг...]

т.е. при таком раскладе вполне достаточно будет снять верхний слой капусты, внутри то навряд ли кого то кусали?

Меня бабуля всегда учила, не жалея снимать верхний слой, думаю, как раз из этих соображений.

[Ли29]

Меня бабуля всегда учила, не жалея снимать верхний слой, думаю, как раз из этих соображений.

а я все жабилась выкидывать
теперь буду

[OSHI]

Меня бабуля всегда учила, не жалея снимать верхний слой, думаю, как раз из этих соображений.

Я думала, все снимают верхние листы.

[Ли29]

Я думала, все снимают верхние листы.

самый верхний снимаю
и всё)

[Оксана Р]

Открытие. Не то чтобы открытие.
Исторический факт.
Не знала раньше.
Прочитала в детском журнале Лучик
Гражданская война в Германии 1140 год.
Осадили крепость Вайнсберг.
Защитники были сильно истощены, и нападающие обещали при добровольной сдаче сохранить жизнь всем женщинам и детям.
Всех мужчин старше 12 казнят.
При отказе убивают всех.
Женщины попросили на рассвете покинуть замок с детьми и взять продукты и ценности, что в руки поместятся.
Им разрешили.
На рассвете вышла колонна - дети шли сами, а женщины несли раненых мужей, братьев ( у кого кто остался), сестры - старших братьев.
Рыцари хотели их казнить за обман, но император сдержал слово и дал им уйти.
А замок назвали Вайбертрой - женская верность.
Сейчас в Германии остались руины этого замка.

[* Оранжевая Жизнь *]

Меня бабуля всегда учила, не жалея снимать верхний слой, думаю, как раз из этих соображений.

Ага, я тоже безжалостно ошкуриваю капусту до совершенно неповреждённых листьев.

[Жабуляка]

Кочерыжка тоже вредная...в ней пестициды.А сколько я ее в детстве съела....страшно подумать.

[УЭБ forever]

Кочерыжка тоже вредная...в ней пестициды.А сколько я ее в детстве съела....страшно подумать.

вот почему ты во взрослом возрасте такая вредная )))